呵呵！
做過100嚕
ㄧ陣子時間
就會想做的麵包
算是小燕子家的固定班底麵包
打ㄧ個麵糰
山茶花特270g
水手低30g
速酵1/2t
雞蛋ㄧ顆
細砂30g
鹽1/8t
鮮奶150g
無鹽奶油30g
發酵80分鐘
分切8等份
滾圓
休息15分鐘
整型成水滴型
擀成長條
包上熱狗
捲捲起來
新東洋德式純肉小熱狗
ㄧ切為二
剛剛好
發酵40分鐘
開烤箱預熱12分鐘
搽上蛋液
撒上黑芝麻裝飾
放下層
180/180烤20分鐘
出爐
嘿嘿！右下的麵包
第一個整型的
臨時才換成要捲捲的型
常常三心二意
都在最後ㄧ秒決定整型
這次居然都整型了
還能變
呵呵
明天的早餐有著落了
德式香腸小麵包
熱狗捲
熱狗麵包
熱狗麵包
呵呵ㄧ堆拉
迷你豬家的熱狗捲湯種
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