放在廚房角落邊的地瓜
買了好幾天了 大概ㄧ個多星期了吧
看不起眼的地瓜
不知道是放了多天之後
地瓜水份蒸發 變得好甜好甜喔
地瓜洗淨去皮 切成小塊
進大同電鍋蒸（外鍋ㄧ杯水）
起鍋之後 濾掉地瓜裡的水
搗爛 放涼 即可使用
光這樣蒸好 我挖了好幾口吃
地瓜泥200g
山茶花特230g
莫比雜量粉40g
水手低30g
細砂30g
鮮奶130g
（視地瓜泥的濕度而增減）
鹽ㄧ小咪
酵母1/4小匙X3次
奶油40g
麵糰打好之後
發酵80分鐘
今天很隨興做
也太晚動手了
下午才動手
和晚餐碰在ㄧ起
搶廚房
整個手忙腳亂
整成這樣好了
擀成ㄧ片 找出小模型
壓成心心的形狀
剩下的邊 隨性整成圓的
心心麵糰發酵40分鐘
刷上全蛋液
放中間
180/180烤16分鐘
有淡淡的地瓜香味
大家吃完撙節晚餐
又吃了幾口麵包
天阿？我那人蔘雞 怎麼銷阿？？
迷你豬家的心心地瓜小麵包
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