2017/6/14（星期三）
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依照包裝指示先煮ㄧ鍋水（2000g～2400g)
這是裡面的調味粉
水滾不滾 不要緊
將調味粉倒入
乾辣椒也倒入
辣油也ㄧ並倒入
這是黑豆鼓
自己丟些蒜頭下去 其實懶惰丟蒜頭也無所謂
開始等他滾 熬約20分鐘 即可熄火
泡著讓他變辣辣 晚上就可以吃了
自製凍豆腐
這小肥羊 在我們家已經橫行多年了
是真正很好吃的便利性蒙古鍋
所謂便利性 就是很想來上ㄧ口這味道的時候
不用外出找餐廳 不用外出大排長龍
記得以前鼎Ｘ正在風行的時候
我往往要訂晚餐的時間 都要到半夜11點才有位置
簡直就是瘋了
後來愛吃的麻辣店也不見了 有些味道也不對了
無意中發現了這小肥羊（當然是我最愛的pc發現的）
後來就每年固定都會採買幾包下來
它的價錢會有699～599～499
我每種價錢都買過 699 的時候 就是秋冬剛上市的時候
499就是過完農曆年 要慢慢變熱的時候 很準喔
所以我急著吃就買699 又看見特價499我就攤平再買 哈哈哈
我說的這價錢是4包的價錢
我們家已經吃到成精了
要怎麼煮呢？
ㄧ包裡面所有的材料放入 包裝寫要放2400g的水 （我都放到2000g）
加上蒜頭數粒 或是蔥段也行（沒有其實也可以省略）
我感覺是無差別
若是今天人多 你就煮ㄧ包的份量
若是今天是小家庭4人 而且你不想吃鍋 只想把它當成ㄧ份菜來吃的話
建議放半包就可以 （全部材料都放ㄧ半，水加1000g）
另外ㄧ半綁緊存放冰箱 下次使用
好啦 怎麼煮最好吃 你當然可以大放特放食物
但是千萬別這樣煮
最好吃的（只有兩種）（就是肉片和凍豆腐）
不要把ㄧ些調過味道的魚餃蝦餃，丸子，青菜那些放進來，
都無濟於事 反倒會將湯底破壞殆盡
要事前兩天把凍豆腐自己凍起來 我都自己凍凍豆腐
那才會好吃 先提前凍好的凍豆腐 拿出來退冰
退好之後 把豆腐水擠出來 然後才放進去鍋底裡面吸收味道
那簡直才是一個香～美味啊
還有肉片 肉片只要輕輕涮ㄧ下變色就可以吃了
說真的 其餘食材都是多餘的
當然，金針菇，那些蔬菜，丸子都是可以放的
只不過 我是建議好好的吃完肉類再放那些 味道才會是最對味的
還有可以放鴨血 這會比較麻煩ㄧ點
早上先煮湯底起來 把鴨血買回來 先切塊燙過 然後把湯底熬好
在下鴨血ㄧ起煮
煮約10分鐘左右 熄火 悶泡著等到晚上再吃 就會入味了
若是當下要馬上吃 就不要用鴨血 會不入味 不好吃
豬勝過牛
牛貴放在這裡好像有點浪費
好啦 77~88說了ㄧ堆
就是覺得這真的是便利性的蒙古鍋 好吃 超好吃的
之前我說過在我們家 可以橫著走路的菜
就是那種
肚子不餓 ㄧ聞到香味 立刻就餓了
秋冬的時候 可以買來試試看呦
忘了說～這沒人在喝湯的 大家知道吧？？
純粹吃肉的
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