5/3日晚餐(很確定)



今天的晚餐  我很用心煮 
煮了哪些很用心的菜呢 ?
苦瓜!還有小菜  還有豬肉肉
這三樣  我很認真煮

最近迷上韓劇大長今
這部是韓劇代表作 看了很多次
都是頭尾跳著看  沒有連貫性
這次終於從第一集慢慢看(真過癮)
還沒看完呢...
記得有一段話!大概意思
就是要做有益的食物給人吃
不能因為那人愛吃什麼卻對身體有害
為了贏取他的口腹之慾而做


大概是大長今看太多....
今天才會去買苦瓜吧!
長今為了太后娘娘的身體好
想盡辦法去除掉太后不敢吃的蒜味
所以今天小燕子要挑戰的是苦瓜


清蒸紅條這樣的大小12分鐘一定熟又嫩





好在沒再用蝦仁了  免得被笑屬
小燕子只會蝦仁炒蘆筍
清炒蘆筍


我最不喜歡吃苦瓜
家裡沒有人愛吃 老公打屬也不吃
這苦瓜  實在是可以從小燕子家裡消失的菜

我今天在苦瓜上  很用心的料理
先用ㄧ大鍋水  燙煮已經切塊去囊的苦瓜片
然後撈起苦瓜 
鍋裡放油  放入黑豆使 
拌炒加入水  醃過苦瓜  煮約3~5分鐘
試吃ㄧ下湯汁  還是超級苦
撈起苦瓜 ...沖洗乾淨  ...

另起油鍋  再放入蒜頭 (趴菜)
就是裝在瓶子裡的(趴菜)
那要怎麼說?(裝在瓶子裡面的酸菜)
壓緊緊那種??
用筷子挖出來  清洗一下  不要泡水
香氣很夠  (是朋友送的)

就是這ㄧ瓶拉
不會說名稱??用拍照的比較快
這ㄧ瓶超香的  不知道有得買嗎?

 從新入苦瓜
再放醬油  糖  再悶苦瓜  再煮3~5分
好了之後熄火  悶軟 
就可以盛盤了

這樣苦瓜的苦 變得很好吃
 剩下不吃的只是心理作用了
兒子吃了3大塊  女兒吃了半塊
老公吃了ㄧ口(真是不可愛)

真的是苦甘 苦甘了
我發現  要好好認真煮菜
真的會進步的  以前我沒有認真做
怎樣能使苦瓜變好吃









這個也是用(趴菜)炒梅花肉末
放一點糖 醬油 趴菜  蒜頭  白胡椒  米酒和水
炒香  盛盤大同電鍋蒸兩次
直到上桌 (超級下飯的)
這個我也好愛吃 
其實這類型的味道  我比較不會做
這是這兩年  慢慢學來的







這是昨晚的晚餐
得意作品那盤苦瓜
可惜  苦瓜剩最多

其餘都吃光光了




今天的飯後甜湯是  黑糖地瓜湯
水果是超甜小番茄和香瓜
妳說會不會撐死







有一個很兇的媽咪說  最近不知道要煮蝦咪
小燕子冒著被笑屬的廚藝  po上這些

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