培根麵包:



打一個湯種麵團~
湯種110g 高280g 低20g  糖30g  鹽1/4小匙  酵母3/4小匙 鮮奶80g
蛋ㄧ個



第一次發酵後~分成8個~休息 20分鐘~


準備培根半片的 8 片

披薩絲少許~   沙拉醬少許~黑胡椒一咪咪


整形後發酵40分鐘~刷上全蛋液~鋪上培根~灑上披薩絲~




擠上沙拉醬~


灑上黑胡椒~就可以進烤箱了~180度烤25分左右


就有香噴噴的培根麵包吃囉~



最近黃蟬實在是開的誇張一簇簇的開~花苞也還很多~

想起兩個月前我才剛學做麵包的~記得那時候~
用麵包機烤出一個厚皮大土司~居然全家興奮不已~



反觀現在好像對我的麵包要求越來越高了~
今天老公說這個麵包普通~聽了~~真氣~~



做了8個~也吃了4個半~明天早餐不夠~還說普通
罰你明天不要吃~氣的勒~











今天不知道在忙啥?心不在焉的
出門將鑰匙忘記在家~
鎖完車~又將鑰匙留在車籃裡~
前幾天做麵包沒放酵母粉~
老人癡呆了嗎?

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