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酸溜溜的梅子綠茶凍

夏天裡 想要吃點涼凍凍的冰品

今天把自己做的 醃梅 拿出來 醃酸梅

還把依藤園綠茶包拿出來

先拿兩包綠茶包 泡半壺溫水(可以泡冰溫都可以)

拿出好久沒用的保羅瓶

(以前我好喜歡買了ㄧ大堆堆)現在只剩幾個而已

 

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接下來呢?

第一部份

1)綠茶水210g+吉利T13g+細砂25g(融化吉利T和糖)
(右上圖)
先把吉利T加入綠茶攪勻融化之後加入細砂
 
 

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第二部份
 
2)醃梅汁100g+綠茶水150g=水份250g

把這兩樣調勻

 

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然後1+2入鍋混勻煮滾之後 熄火

就醬...好了啦

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每個保羅瓶裡丟ㄧ顆梅子進去

倒入混勻的梅子綠茶汁液  即可

冷卻進入冰箱裡最少冰1~2小時即可食用

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好吃又酸溜溜的梅子茶凍就好了

這個味道梅子味道很濃

因為梅子是自己醃的 不像市售的那麼甜

剛剛做好叫兒子吃 兒子說酸溜溜

女兒回來試吃 說好好吃

可見男女適應的酸度不大相同

我吃也是剛好酸

 

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有ㄧ甕自己醃的梅子真的很棒

可以泡梅汁水喝

可以刨冰淋上ㄧ點

可以做梅子土雞湯

還可以做梅子茶凍

飯後來ㄧ顆助消化

 醃酸梅

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家裡有醃梅子的趕緊拿出來吃呦

 

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今天兒子放假真好(因為妹妹還沒放)

他幫妹妹的腳踏車牽去打氣(大熱天喔)

還幫我跑腿買吉利T

還幫我下樓提水果

還幫我折衣服

 

明天妹妹考完就開始放假了???

不知道還能這麼清靜嗎?

 

 

 

 

 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()