2016/4/20(星期三)

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偶爾會魯些牛腱 分成小包裝,凍在冷凍庫

就可以很方便的隨時拿出來搭配菜色

最近勵行不要大口吃肉

所以我這次才用了4~5塊的牛腱肉(可以作成ㄧ大盤的菜色)

是不是!越來越賢慧了  省錢嚕

將牛腱切成小肉條的形狀

我搭配的有生洋蔥和鳳梨,檸檬,還有泰式魚露

ㄧ點蔥花,辣椒,(有香菜更好)

洋蔥的處理方式 我是先將洋蔥切片之後 泡冰開水

放在保鮮盒裡 冰鎮ㄧ夜

隨時涼拌都可以取出食用

這樣冰鎮過的洋蔥 不會腥辣 兒子也很喜歡吃

而且吃洋蔥的好處多多呢 

現在冰箱就有兩盒 很方便搭配

(挖斤罵攏甲建空A)

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冰鎮過後的洋蔥會呈現透明狀

這樣就會好吃 甜的 不會辣

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把以上所有東西都調配ㄧ起

可以放點糖 味道更搭

我要減回,糖就免了

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兒子說:這道最好吃的是洋蔥,它是整盤菜的靈魂

哈哈

家裡有肉片,蝦仁,都可以替代輪著用

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現拌現吃 最好吃喔

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