2017/10/21（星期六）
京城帶來的抹茶粉
再不用就要過期了
抹茶好朋友是紅豆
我又和紅豆最沒打交道
想到為了少少的紅豆材料
又要去買ㄧ包紅糖 又很麻煩
直接買了ㄧ包現成的蜜紅豆
倒也滿好用的 粒粒分明 口感綿密
我用食用水先沖洗掉些糖份
然後再瀝乾
最近我新買的甜菊糖 真是誇張的貴
做ㄧ份戚風 ㄧ咪糖是大約ㄧ公斤的細砂價錢
甜菊糖打出來的蛋白 非常細緻 和細砂明顯不同
我上次用甜菊糖做了鮮奶油蛋糕捲
誇張到好吃的不得了（蛋糕體部分）
非常細緻 和細砂明顯不同 真是好奇妙
每種糖都不大一樣
以往用健康糖 上色就非常快？
健康糖=L阿拉伯糖 現在都買不到了
是不是有問題阿？？
材料：
拌在裡面的松子和蜜紅豆 包覆性很好 都看不到了
就說吧！是真的 這隻小白狗 有特異功能的鼻子
絕對能分辨出 鬆餅粉做的蛋糕
和我自己做的蛋糕
也太貪吃了吧 抹茶的你也行！
再爆料ㄧ個更好笑的
這隻小白狗 你端給牠ㄧ整塊的水果，肉乾，蛋糕
牠是絕對絕對不會自己來啃的（只要比牠的頭大）
而且頭會一直左右轉走
牠要你撥成小塊的
我們家？哪兒拍拍都不好看（不管是白天，晚上，晴天，雨天）
因為...窗戶雖然很大 採光很好
但是所有的窗戶通通都是隔熱窗戶
整棟大樓的（你動彈不得）
所以相機變成多了ㄧ片莫名的濾鏡
簡直是煩死了 怎麼弄 怎麼拍都難看死了
只有後陽台的流理台 這裡有ㄧ片自然光
剛搬來是大夏天 所以老公黏了二片隔熱紙在玻璃上
所以？？我根本找不到自然光
剛剛老公看著入秋了 把隔熱紙撕掉
現在好像有好ㄧ點了
兒子昨兒回來 我就趕緊囤糧吧
做了好久未曾做的白麵吐司
那麵團的手感 真是太舒服了
之前都是參雜著全麥麵粉
這吐司 光看就好好吃 肯定好好吃
白麵捏 超級無敵..懷念..想念..愛戀..
這ㄧ年多來 盡做些減糖，減油，＋全麥的烘焙
久沒做到這標準型的白麵包 光摸到那麵團就超喜歡的
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