2017/11/15(星期三)

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昨晚  我問女兒明天你幾點下課

女兒回:要和我約會嗎?還是要去哪裏?

她說:2:00左右會到家

我說:沒事!明兒葛葛生日 我要做蛋糕

她說:需要我神來ㄧ筆的幫忙嗎?

我說:我絕對會在二點前把蛋糕做好

她說:她ㄧ定要趕回來 助我ㄧ畢之力

妹妹+我+奶油=完全不能放在同ㄧ區塊的人事物

我說:小姐您  請千萬不要在意 記掛 這件事情(做蛋糕)

是成  是敗 全由我自己承擔 ......ok

 

 

細節藏在這裏

好吃的內餡+外在的鮮奶油

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我比較得意是這個啦(浴帽)

這是這次去玩的時候  飯店裡的浴帽

這挺適合 打鮮奶油時可以用的 (可以重複用)

不需保鮮膜

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烤ㄧ個巧克力蛋糕

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今天帶著要雪恥的心來的 (被女兒說可以開醜蛋糕店的蛋糕)

連切片  都切得特別平均整齊

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內餡是成人口味帶有白蘭地+橙酒的酒香的奶油乳酪

其中ㄧ層我還多放了點藍莓醬

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這已經是絞盡腦汁  "僅用家裏現有的東西"

也沒有烘焙店可以去補貨 也沒有水果裝飾

用最拮据的材料 表現出"自以為"最華麗蛋糕

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心意最重要  兒子生日快樂^^

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祝你身體健康 事事順利開心 

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希望你今天特別順利

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 蛋糕體:

 5蛋白+甜菊糖46g

5蛋黃+葡萄籽油35g+低筋65g+可可粉30g+鮮奶80g

內餡:

奶油乳酪50g+鮮奶油150g+10g甜菊糖

白蘭地1T+橙酒1T

 

表面鮮奶油:

動物鮮奶油330+甜菊糖10g

苦甜碎巧克力適量

75%巧克力片8片

 

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切開是濃郁的巧克力與和白蘭地酒香

經典不敗款 連不愛巧克力的老公都吃掉ㄧ大塊

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女兒最好笑  她說:今天根本是她的場子嘛!

因為晚餐也是她的最愛(兒子長智齒正牙痛著)

濃郁的巧克力蛋糕妹妹最愛

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今天兒子的生日餐

 

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做法(焗烤雞腿貝殼麵)

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後記
 
難怪妹妹會忌妒  因為每到她生日時  我都會說
我們去選現成的蛋糕好嗎?
其實重視的心  都是一樣的
我只是想著挑著現成蛋糕的同時  也是視覺的享受
 
明年ㄧ定會幫你親手做ㄧ個生日蛋糕
 
後來我想想  我真的不是厚此薄彼
原來是有時間差的
妹妹在農曆過完年生日   我基本上已經被農曆過年
給操到精疲力卷
葛葛是在11月  涼涼的天  也沒啥大事  所以我就很悠哉的做蛋糕
是這樣的  無誤!

 

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