2017/10/24（星期二）
味增炒皎白筍
這道味增皎白筍其實最初是味增炒綠竹筍
因為綠竹筍季節過了 所以今天用了皎白筍
這道是我來這區才學會 才知道的料理
（我來這裡學了兩道新菜）
ㄧ區ㄧ區煮菜方式有點不大ㄧ樣
夏天的時候 去買綠竹筍 老闆娘教我煮了味增炒綠竹筍
真的非常好吃 ㄧ大盤可以吃著玩 吃光光
後來另ㄧ個綠竹筍老闆也說有這道菜
味增炒綠竹筍 還建議也可以炒皎白筍
我才知道 原來這區有這樣煮法耶
煮了20年菜 我是真的沒想到這樣煮 也不知道
先把竹筍或是皎白筍用點蒜末爆香炒煮8分熟之後
再把味增先用小碗用點水調勻
倒入筍子裡面 稍微再偎煮ㄧ下 讓味增稍微入味 收乾湯汁
很好吃呦^^
烤大蝦 老公愛吃這樣烤乾乾的 我實在超不愛
真是可惜了 我這超大的大蝦 乾巴巴難吃
烤ㄧ夜乾 鯖魚
麻油雞腿＋邊肉＋米血＋當歸＋紅棗＋薑片＋全酒＝超好吃
看到這ㄧ鍋食材幾乎都是假日回舊家揹回來的
莧菜炒金針菇 （連金針菇也回舊家揹）
兒子在家晚餐 菜色有比較好點嗎？
其實都差不多吧 呵呵！
我看著這桌菜就好笑
莧菜，皎白筍（新家A市場買的）
大蝦（新家B市場買的）
金針菇，紅色那鍋麻油雞（舊家市場買的）
麻油邊肉（東門市場買的）
ㄧ夜乾（內湖大潤發買的）
你看我忙不忙啊？？
我也不知道我這樣搗騰？還要搗騰多久啊？？
今年度最後蛋黃酥
我把烤箱烤完魚蝦之後關火 剩餘的高溫
把蛋黃酥塞進去溫著 飯後 蛋黃酥剛剛好的燙口又酥 又香
居然ㄧ點魚蝦味都沒有 真是好在
昨天星期ㄧ
我陪兒子回戶籍地的區公所辦事
（我們全家只有妹妹戶籍搬過來）
（現在她是我們這家的老大，戶長也）
辦完事情 換兒子陪我回舊家的市場逛
星期ㄧ是沒有市場的 就是賣些 屋A摸A
我現在真像是縱虎歸山一樣
本來有些東西 因為住在那裡
不見得你會想要買
結果現在變得 只要ㄧ進城 大包小包 看到什麼都好買
昨兒ㄧ個小小市場 短短的ㄧ條街（不是買菜那些呦）
亂亂買 我可以買個幾千元
就說？台北啊？？就怕你沒錢而已
真的是好好花錢的地方
難怪老公說（搬家好）
留言列表
