美美小燕子

2017/11/16(星期四）

我很久之前就一直想買ㄧ瓶鹽麴來做菜看看

很好奇那到底是什麼味道？

那天去賣場 剛好展示在耀眼的地方

所以就買了ㄧ瓶來試試看

我自己做過紅麴

這味道就類似紅麴的味道

但是它是鹽  所以味道有鹹

之前一次我是抹在肉片上 直接平底鍋煎的

大概是剛開始下手比較輕  感覺沒啥入味

加上可能在鍋子裡翻來翻去 鹽麴的料都在鍋裡了

今天我是用邊肉  稍微醃置約30分鐘

然後用烤箱200度烤20分鐘出爐

完全的剛剛好  味道入味好吃

不過鹹，味道也保留得住

而且烤過的邊肉 還非常的嫩呢

很燙 所以切得有點大片

再片薄ㄧ點也不錯 這樣是更有口感

滿好吃的

清炒絲瓜

青蒜炒透抽

（現在青蒜好像還非常貴）

其實透抽炒芹菜也是可以的

芹菜現在超便宜的

前兩天我婆說炒青蒜也好吃

被我婆騙了！青蒜超貴的！

炒A菜

又是煎香魚

我前幾天才會分辨公母的香魚耶

下次回舊家買魚時

我ㄧ定要考考魚兄弟他們  哈哈

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我買了8尾都是公的

好在我愛公的  母的雖好吃有蛋

但是大家都不吃有蛋的

魚也吃完了，透抽也吃完了，雞也吃完了

好像又該回去補貨了