2019/1/10(星期四)

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時間好快喔!大約再三星期就過農曆年了

今年春節可以連休9天

我的媽ㄚ..休好久喔.. 沒有安排旅遊

這9天也只能台北近郊亂晃了

阿雪13歲了...我也不敢托育...長途的車程

我感覺那隻外表可愛內裝老太婆的阿雪

長途的車程 對牠來講 絕對是折磨

所以還是安心留在北部近郊

其實春節期間  台北市挺好跑的  基本上都空城

 

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滷小牛腱  這是前天做的我魯了8條 

這是澳洲小牛腱就是厲害  筋分布的很勻

現在有 魯小牛腱的sop  每次做起來都ㄧ模一樣

非常穩定  過年時 可以切上ㄧ盤 加菜!

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今天ㄧ早就去買蝦子 做超好吃的  月亮蝦餅

看見這好新鮮的石斑魚  不捨得不買

又新鮮 又大  請老闆娘 幫我剖開來

這樣容易蒸  水滾大火蒸13分鐘 稍微悶2分鐘

有時沒有剖開  很厚的石斑魚  蒸13分不會熟

蒸15分  某些薄ㄧ點的地方 又會過老

所以只要太大的  剖開容易蒸許多

清蒸石斑魚

老公下班乍看之下  以為我蒸兩條魚 哈哈

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超超好吃的(清燉台灣牛腩蛤蜊湯)

這碗湯是台灣牛清燉牛腩湯的加強板

就是煮好ㄧ鍋台灣牛腩湯 先喝  喝了2次之後

剩下肉  但是湯汁變少

你只要再買ㄧ點蛤蜊加進去  再加入ㄧ點點水

就會變更好喝了  味道更豐富

這完全是補充好體力的好蛋白質

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今天菜色不多 就三樣

因為主婦今晚太不餓了

中午妹妹煮了義大利麵+月亮蝦餅+大丸子湯

我晚餐ㄧ口飯都吃不下

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我這魚盤超大的  這魚蓋過我所有的醬汁  哈哈

剖ㄧ半  魚身還是很厚 四人吃不完

以後還是挑適中ㄧ點的  哈哈

 

這碗牛肉湯  元氣大補帖  超美味

發現主婦煮來煮去  就這幾招

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前幾天和妹妹聊天
我問她:你小時候 有羨慕過什麼?還是說有何憧憬的事情
 
我就說:我自己在小時候,羨慕穿高跟鞋,穿絲襪的女生
還很想戴眼鏡,感覺戴眼鏡很有學識,但是長到青春年華時
我訂下絕對不交往戴眼鏡男生當男朋友,原來眼鏡拿掉時  
樣子實在很矬,尤其吃外省老杯杯的陽春麵 那眼鏡蒙上ㄧ層霧氣
喔....天ㄚ
 
我還說,小時候我很羨慕 只要ㄧ升旗典禮在操場上
總會有女生昏倒  被送去保健室  我每次都希望我能昏倒一次就好
只可惜 不管太陽怎麼曬死我  我就直挺挺的站得好好的  直到朝會結束
 
妹妹想了很久....非常久   可見她生活在ㄧ個很滿足的家庭裡
沒羨慕過人家什麼?
突然想到國小三年級時 發現ㄧ個漂亮的女生
 她問我班上那ㄧ個女生  
妹說:她長得漂亮嗎?
妹說:我當時回答說:  很漂亮啊!
結果~妹妹當頭棒喝  
她內心:她以為她自己是最漂亮的
怎麼還有比她漂亮的
然後
妹妹接著問當時的我說:那我比較漂亮,還是她比較漂亮
我當時回答(當然是你比較漂亮啊)
 
其實我完全忘記這些記憶了
 
只是經由妹妹這麼多年說出來  然後最爆笑的是
妹妹是哪來的自信  她認為她是最漂亮的
 
可見當時 我一定是位充滿愛心的媽媽......正確無誤

 

 

 

 

 

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