2019/1/22（星期二）
今天有兩樣都是手工菜
其實都很費工的
當然不是高麗菜
也不是剁椒鮭魚
當然就是 月亮蝦餅
還有 高昇排骨
妹說：哇！今天都大菜耶
沒錯！妹妹是識貨之人 這些菜都是費工菜
不過...只要騰出半天來 事先做起來
要吃還是很快的
其實我冷凍庫現在有
以上這幾樣都是他們愛吃的菜色
也都是可以事先做好冷凍再複熱的菜
我是試試看這高昇排骨料理好..再冷凍過後
再複熱吃起來 會有不一樣嗎？
結果發現是可以冰凍過後 再複熱 沒差別的
這樣過年的時候 就可以自己做年菜了
就像賣場那一盒盒 名店的冷凍包了 哈哈
不過...今天這高昇排骨的排骨
真讓我失望...明明交代我要的部位？？
為何？就是這麼不整齊？？也澀口？
我得要再來尋覓豬肉店了！
我最愛喝的冬季湯
甜豆仁菜心雞湯
我先用雞架子熬湯30分鐘 熬好之後丟棄
再把雞腿塊放入煮約6~7分鐘後 放入菜心煮約4～5分
最後放鹽巴...再把甜豆仁灑上去 熄火
這是我小時候 過年期間常會吃到的湯
ㄧ定要甜豆仁才好吃
再過10天就過年放年假了
其實年夜飯我也無須忙碌
但是總是不放心冰箱...
前幾天開始已經又三台啟動了
唉...還是怪賣場 ㄧ下大賣場
ㄧ下迪化街，ㄧ下南門市場，ㄧ下好市多
還有好朋友也寄來年貨
導致冰箱又呈現快要爆炸的狀態了
不過這辦年貨 還是挺好玩的
每天和妹妹逛逛吃吃買買 挺有樂趣的^^
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