2020/9/10(星期四)

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這是今晚的晚餐材料

  除非是有客人來 我才會這樣備好食材配料

要不然 我這廚房老手幾乎都是人進門,火開了,才在那剁蒜頭

不過洗青菜方面 我可是完全不馬呼的  ㄧ定提前很早泡水

晚餐

洋蔥孜然炒豬肉片

鹽烤鮭魚

蘆筍炒蝦仁

泰式空心菜

腐竹貢丸味增湯

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這個蝦乍看以為是ㄧ隻  其實每ㄧ個都是半隻

因為買太大隻了 怕炒不熟  超彈牙的

魚歐基桑的蝦也很好喔

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今天買到比較好吃的空心菜(老公愛這種的)

我炒泰式空心菜

調味料要先準備  是快炒菜

調味料:魚露1T,淺色醬油1t,細砂1咪,檸檬汁1T,米酒1t,白胡1t

先混合好

油鍋先爆香蒜頭,辣椒,蝦乾

然後空心菜下去之後 醬汁油鍋邊嗆下去

翻炒兩下  起鍋  像極了餐廳菜

 

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在我們家最沒銷路的鹽烤鮭魚

上星期因為有颱風  很多漁船沒出去

所以魚種就很少  我就只能買鮭魚

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腐竹貢丸味增湯

我常常把腐竹來涼拌

要不然就是冬日吃火鍋的時候才想到它

結果今天這樣煮貢丸味增湯

味道也好好(湯少少ㄧ餐吃掉)主婦最愛

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鮭魚剩ㄧ半  其餘都光盤了

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我今天買全聯的豬肉片

其實我很怕買到不好吃的豬肉  或是有怪味的

結果今天這豬肉片  挺好吃的

是我敢吃的那ㄧ種

結果  老公問?你可以記住這是哪個品牌啊

下次就可以買

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我說:我看看相片

好像叫益之豬

老公說:怎麼可能叫(ㄧ隻豬)

我說:真的拉!就叫(益之豬)

我用(孜然+蒜香粉+鹽巴)調味  超香的

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妹妹說:今天每樣都煮得好好吃

結果我給她看第一張相片  

還是預先準備好  會比較周到啦

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那(益之豬)  取名就取得不錯

因為晚餐兒子一直叫我們幫他想公司名

真的沒預想到  兒子動作這麼快

說風就是雨   

 

 

 

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