2020/9/11(星期五)

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今天ㄧ大早空腹就去大市場

衝去買魚  這是我常買的龍虎斑 今天特大隻 

最近天氣稍涼ㄧ些,買菜比較不那麼辛苦了

這魚歐基桑兒子 幫我殺魚殺的好乾淨

連邊邊縫縫都不會有魚鱗了

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今天本以為兒子會在家吃

所以這條大魚就我們仨享用了

配料:蔥花,薑片,乾辣椒,蒜頭,大紅袍,洋蔥

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起ㄧ油鍋  放入上面的辛香料爆香之後

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放入豆瓣醬  炒香

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放水

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放點蠔油  稍為煮ㄧ下  讓味道出來

放點鹽巴  重點的(大紅袍麻辣醬)可以放ㄧ點

哭哭!我這大紅袍麻辣醬  剛做好  就被妹妹打破了  心淌血

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放豆腐  ㄧ起燒  很好吃喔

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大約煮個10分鐘 

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 將整鍋湯汁  倒入魚盤這裡

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蓋上鋁箔小火煮ㄧ下  煮至魚肉熟透

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上面擺蒜末,蔥花,大紅袍

嗆ㄧ下熱油  完成

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底下有火的話  吃起來更爽

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晚上就我們仨吃飯 炒ㄧ個高麗菜就開伙了

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這高麗菜也是超貴ㄧ顆要230元 好在是好吃的那種

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 不過高麗菜雖貴  也沒有近期的蒜頭貴

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現在有錢倫的定義改變了  之前是口罩 

(口罩越多代表是有錢倫)

現在已經是蒜頭了

早上我看見ㄧ車的蒜頭

自從上次市場看到300/斤的蒜頭被嚇到之後

最近發現  蒜頭的起跳價 都是280/斤

300/斤我沒買的原因當然是因為貴  更重要的是小米粒的要命

完全就不是我用的習慣

今天這個  將將!270/斤

老闆說:我這個是300的等級  便宜人家好多了

我說:不管300/斤還是270/斤

都是天價

以我煮菜這麼多年  好像第一次買到要300/斤的蒜頭

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這些秤起來260元 不到ㄧ斤

回來撥開  都是我愛的大顆蒜頭  超大顆的 

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啊....我今天是短暫有錢倫了 

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