2020/9/11（星期五）
今天ㄧ大早空腹就去大市場
衝去買魚 這是我常買的龍虎斑 今天特大隻
最近天氣稍涼ㄧ些，買菜比較不那麼辛苦了
這魚歐基桑兒子 幫我殺魚殺的好乾淨
連邊邊縫縫都不會有魚鱗了
今天本以為兒子會在家吃
所以這條大魚就我們仨享用了
配料：蔥花，薑片，乾辣椒，蒜頭，大紅袍，洋蔥
起ㄧ油鍋 放入上面的辛香料爆香之後
放入豆瓣醬 炒香
放水
放點蠔油 稍為煮ㄧ下 讓味道出來
放點鹽巴 重點的（大紅袍麻辣醬）可以放ㄧ點
哭哭！我這大紅袍麻辣醬 剛做好 就被妹妹打破了 心淌血
放豆腐 ㄧ起燒 很好吃喔
大約煮個10分鐘
將整鍋湯汁 倒入魚盤這裡
蓋上鋁箔小火煮ㄧ下 煮至魚肉熟透
上面擺蒜末，蔥花，大紅袍
嗆ㄧ下熱油 完成
底下有火的話 吃起來更爽
晚上就我們仨吃飯 炒ㄧ個高麗菜就開伙了
這高麗菜也是超貴ㄧ顆要230元 好在是好吃的那種
不過高麗菜雖貴 也沒有近期的蒜頭貴
現在有錢倫的定義改變了 之前是口罩
（口罩越多代表是有錢倫）
現在已經是蒜頭了
早上我看見ㄧ車的蒜頭
自從上次市場看到300/斤的蒜頭被嚇到之後
最近發現 蒜頭的起跳價 都是280/斤
300/斤我沒買的原因當然是因為貴 更重要的是小米粒的要命
完全就不是我用的習慣
今天這個 將將！270/斤
老闆說：我這個是300的等級 便宜人家好多了
我說：不管300/斤還是270/斤
都是天價
以我煮菜這麼多年 好像第一次買到要300/斤的蒜頭
這些秤起來260元 不到ㄧ斤
回來撥開 都是我愛的大顆蒜頭 超大顆的
啊....我今天是短暫有錢倫了
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