2020/9/28(星期ㄧ)

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距離上次做奶酥麵包已經算不出是多久了

奶酥麵包好吃

只是太好吃的麵包 都不敢做了

忘記妹妹何時買的奶粉??剩下ㄧ點 撐還沒過期前

快點使用掉

奶酥麵包作法

材料大同小異,做法是一樣的

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奶酥餡
無鹽奶油70g
糖粉18g
鹽ㄧ小咪
全蛋30g
玉米粉10g
奶粉+起司粉1T=85g
均分8等分每個25g
 
麵團
高筋270g
低筋30g
酵母3/4t
雞蛋ㄧ顆50g
牛奶160g
糖20g
冰塊ㄧ顆
無鹽奶油30g
鹽1/4茶

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奶酥餡包進去的時候 

注意不要用手拿 免得手油油的

導致麵團收口不好

到時奶酥餡會吐

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我喜歡做奶酥麵包  包好之後

稍微壓扁ㄧ下下

吃的時候  奶酥可以比較均勻

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塗上用掉的30g的全蛋 剩餘20g剛好可以塗上麵包

ㄧ點都不浪費

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撒上起司粉

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出爐時會很香喔

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180/180烤20分鐘

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快看??這隻小狗??是誰ㄚ??

10年前的小美女  毛髮茂密  雪白

所以才叫小雪

我都忘記牠曾這麼年輕過耶

那時牠才4歲

現在這老太婆14歲  都快15歲了

唯一不變的是  14年下來  依然是要人餵吃飯

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毛髮變少好多  脾氣變大 呵呵

也聰明太多了  不是聰明  是歲月累積的經驗

不是說:飯後牠ㄧ定要等你去削水果嗎?

結果昨兒老公去廚房剪葡萄  剛走過去

這隻小狗立馬衝過去廚房等著

結果聽到老公用剪刀剪葡萄的咔咔聲

這狗精  立刻轉身回他的窩

ps:狗狗不能吃葡萄

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都不自己吃飯

是懶吧?還是怕鬍子髒?

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 其實我好ㄧ陣子都沒帶牠去遛遛了

都是爸爸,妹妹,或是葛葛

因為我必須在樓上等著牠回來  幫牠洗澡

我若是也出去蹓ㄧ大圈  回來還要幫牠洗澡

我就會累死  所以大家都分工合作

結果這次  我大概蓄了體力吧!自告奮勇要去遛小雪

有妹妹和我和小雪

ㄧ出門  這傢伙  立刻用衝的

我想??14歲  肯定跑不動了吧

沒耶!完全沒在客氣的

我趕緊把拉繩給妹妹

因為我跑不動  硬拉著的話  小雪的脖子可憐

所以立刻換妹妹  拉著牠  跟他ㄧ起跑

齁!簡直讓我大開眼界  

真不相信是隻14歲的小狗在狂奔

不過...畢竟還是14歲高齡了

沒辦法像以前持之以久了

跑ㄧ段會用快走的了

最搞笑的是  兩度進家門不入

牠就狗精很多年了

繞ㄧ大圈回到樓下  好像這大樓會吃牠一樣

狗身距離大樓老遠

然後我作勢要回家了

牠卻裝不認識我  完全不看我

一直猛往前跑

小雪是不可能視線會離開我的

直到離開我們這棟樓之後

牠才假情假意  找我

真是很賊的狗

不管你逛幾圈  他即使累死  都不回家的

我真想  看你要去哪裡流浪  

真是很搞笑  14歲老狗  完全不想回家

 

 

 

 

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