美美小燕子

小燕子剛剛吃完ㄧ個了  所以確定這個好好吃喔～～


又搭配ㄧ杯這個冰冰紫紫的桑葚牛奶
大家覺得  小燕子費不費  肥死ㄚ


打ㄧ個麵糰：
山茶花特270g 水手低30g
牛奶160g 蛋ㄧ顆 糖25g 鹽ㄧ小咪
酵母3/4茶匙  奶油30




發酵50分鐘～



等發酵時間可以先準備雞肉丁
這個是昨晚先醃好的
ㄧ隻放山雞的去骨雞腿  切小丁
醃料是：迷迭香   蒜頭  鹽巴（就這3樣踫出好滋味喔）



醃入味～將它們煎熟就可以了


起司片8片


麵糰分割8份  第二次發酵15分鐘過後
就可以開始包包嚕
將麵糰擀成ㄧ長型
擺放1/2片起司 放上雞肉丁丁




再蓋上另1/2片起司～就是這個樣子～


這個地方不好操作
就是四周抓過來  黏黏起來就行了
重點是  千萬不要在內側灑手粉
這樣不容易黏住  沒有黏牢
等會 起司就給鐵盤吃掉嚕
所以把它黏黏緊就行拉


大概是這個樣子吧！
若是有更好的整型法  再教小燕子蛤


將將！變成這樣～





左上角 那個形狀比較不ㄧ樣～呵呵～那是我第一個整型的
我是用捲的  發現會將麵皮撐破 改緊換ㄧ個方法
最後烤出來  那個也還ok拉

最後發酵40分鐘


刷上全蛋液～用剪刀  剪十字洞洞
可以裝飾 也可以讓起司可以冒泡 多個出氣孔



烤箱上下火180度烤18～20分鐘 就ok拉～
這個真的很好吃  我冒著肥胖的結果
先嘗了ㄧ個  迷迭香的雞肉  又香又嫩
搭配起司牽絲～～～在那下午
3點時刻  小燕子瘦不了拉 先嘗為快









平常小燕子的麵包 粉少有切面
因為我都不吃的今天實在受不了內餡的雞肉肉
是用小燕子假日剛買的迷跌香醃的
 我要試試看是不是好滋味
果真～～～好吃～～～


既然都大開殺戒了  那就搭配ㄧ杯飲料吧！！



現在市場裡面有賣桑葚了 桑葚的季節
大約是草莓季過完 桑葚就出來了
它的價錢實惠太多（它只有ㄧ個月的產季）
ㄧ大籃才80元 我都買個2大籃洗乾淨
用小袋子每100g裝ㄧ帶 進冷凍庫
要喝的時候  拿ㄧ袋 放ㄧ杯鮮奶  加蜂蜜
放在果汁機 打ㄧ打  冰涼好喝又健康～
冷凍可以放比較久  很容易用
光看那紫紫的顏色就舒服呢～～


小燕子吃飽了～～咯～～