2016/7/4（星期ㄧ）
地瓜乳酪麵包8個
地瓜泥150g
(地瓜用蒸的 水分比較多，我用烤的 所以地瓜比較乾）
後面水分我加的比較多
高筋250g
全麥50g
雞蛋50g
奶油乳酪50g
酵母1/2t
鹽1/4t
蜂蜜30g
冷水120g(看地瓜泥的濕度而定）
橄欖油20g
以上麵團用攪拌機 攪拌
最後
南瓜子隨意ㄧ手把 拌勻即可
內餡：每個大約包進6個高融點小乳酪丁
剪個開口 最後發酵完成
表面撒上披薩絲
烤箱180/180烤20～22分鐘
出爐！
昨天買了ㄧ堆地瓜，妹妹市場買ㄧ次，全聯買ㄧ次
後來我們又跑去金山兜風 又買了2袋回來
所以家裡很多的地瓜
把ㄧ些拿去烤 發現現在地瓜好像季節？不是那麼對？？
沒有那天市場烤的那麼好吃
所以就拿了ㄧ些做麵包
原本食譜是參考carol蜜薯乳酪麵包
後來被我ㄧ邊做ㄧ邊多加材料進去
最後麵包ㄧ出爐 立刻叫兩個現在放暑假的大朋友試吃
鐵粉就是鐵粉 當然說的話 會讓你....開心的誇張
已經不是說好吃，超好吃的
也不是叫你開店了 居然是叫你出去比賽了 哈哈哈
我都想像不出來 她哪來對我那麼大的自信
是不是！
大人小孩都一樣 越誇他 做越好
其實我只是知道妹妹愛吃怎樣口感的麵包而已
他愛吃柔軟的 只要把麵包做得柔軟ㄧ點
她就會認為你做的麵包是世界最好吃的
其實我今天做了8個麵包＋兩條包餡吐司
原因是....我膝蓋要進場維修了
不知道維修過後 距離能做麵包？要多長時間
恢復到好 大概還要ㄧ段漫長路吧
好在暑假這段時間小孩都在家
格子要開天窗嚕（其實早就常常開天窗了）
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