哈哈!!這個內餡是小燕子新發明的
不知哪來的想法要把剝皮辣椒包進麵包裡面
最近詞窮!技窮每天懶散過日子、
啥事都不好做!就等著我家妹妹趕緊考完試可以放假
今天用的麵糰是金牌土司 金牌麵糰好好用喔
不止可以做土司 拿來做麵包也好好吃!
今天用500g的麵粉配方揉好重量約910
分成兩半
做了ㄧ個460g的土司
6個76g的麵包
內餡材料有:
培根ㄧ包(切成小丁)
起司片4片(切成4方丁)
蔥大約10根(切成蔥花)
剝皮辣椒約5~6根(切成小丁)
培根先用平底鍋煎至油跑出來
丟棄油不要 灑點黑胡椒粉
剝皮辣椒切成小丁
盛起培根丁加入蔥花、剝皮辣椒、
拌均勻!
灑上起司丁片!扮勻!
麵糰76g擀平~翻面
包入內餡!像是包 包子ㄧ樣
捏口處 捏捏緊就可以拉!!
不可以油油的
要不然會爆喔!!
整型了6個
等待最後發酵~約50分鐘左右
發酵40分鐘後
開烤箱預熱170度
烤20~22分鐘~
出爐!
上樓拍拍 比樓下拍拍還醜
這麵包應該是很好吃才對
喊哥哥上樓 幫我嘗嘗二口!
哈!葛葛很怕辣 居然都沒喊辣
可見辣椒還可以再多加ㄧ些
另ㄧ個460g的麵糰作成土司
包成橄欖形狀
等小麵包出來之後
它再進烤箱 都還有時間
兩位試吃小孩都說~不辣~
而且還說:好好吃!好好吃!
妹妹趕上回家沒被這場大雨淋溼~
家裡有剝皮辣椒的朋友
可以試試看喔!
妹妹ㄧ口氣吃掉2個
ㄧ次打500g麵粉 還真划算
可以做成兩份!!
.........................................................................
全站熱搜
留言列表