美美小燕子

最近有哥哥在家等於有個好幫手
買菜有人幫忙提、臨時缺個東西有個好跑腿的
小燕子賺翻嚕
昨天我陪他去上課  今天他幫我買（香蕉）
做蛋糕！
葛葛真是厲害！全市場香蕉這麼多！
他買了個全熟的香蕉 香蕉外皮已成褐色
回來之後拿起香蕉 全部自動剝落（太熟了拉）
但就是剛剛好小燕子要的香蕉熟度
雖然香蕉過熟了  但是不難看出是品質很好的香蕉
肥大而且沒有撞傷 除了熟了點之外 也沒什麼缺點
早上我才出門買ㄧ大堆水果  居然會"忘記"
買香蕉（小燕子不喜歡吃香蕉）

但是我想做carol香蕉蛋糕

先將蛋2顆和70g細砂用打蛋器打勻（細砂化了）


加入熟香蕉呵呵
自動招了我忘記買酸奶油、用鮮奶代替
再度打勻



拌入隔水融化的30g奶油


再拌入30g的橄欖油


篩入低粉180g  泡打粉2/3茶匙
泡打粉這個不能少喔！

大家都不喜歡這個添加物
但是有些蛋糕就還真不能少了它




扮勻入馬芬盤就ok拉
剛剛好12個份量


灑上核桃  加上核桃真是好吃
外酥香 內軟
（核桃直接放上去就可以拉）



上下火180度烤23~25分鐘即可


很簡單喔！！不會失敗的香蕉蛋糕
也不會太甜！有香蕉的香味！還有核桃的香味












最近可以吃到剛出爐的人～就是葛葛拉
午餐後葛葛咬下的ㄧ口






天氣越來越熱了！！
懶惰上樓拍拍的小燕子





這款蛋糕真的簡單易做  又好吃
還可以幫忙消化ㄧ些香蕉
謝謝carol的分享

這樣用瑪芬杯裝起來  讓妹妹帶去學校也挺方便的