2015/12/9(星期三)

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從古早開始 我一直都喝西雅圖極品拿鐵三合一咖啡

很早就想 不要再喝三合一了  畢竟裡面含很多奶精

咖啡 想戒也戒不掉 偶爾早上喝了豆漿或是其他飲品

忘記喝咖啡時 不用到下午就哈欠連連 甚至頭痛

所以我想咖啡ㄧ天還是可以喝ㄧ杯拉

所以我就想來自己煮咖啡 用簡單的方式

就想用摩卡壺好了  感覺最有咖啡味道

而且不太麻煩 希望買了摩卡壺 可以持續用

不會束之高閣

當然要去選咖啡嚕

那天我看見這starbucks冬季限定咖啡豆

 正在辦試喝 試喝之後 發現很合我口味耶

怎麼運氣這麼好拉 剛好適合我愛喝的

咖啡味道很香醇 又不是酸口的

馬上買ㄧ包

 

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打開看了ㄧ下咖啡豆  真是香阿

說真的  咖啡豆磨的時候最香了

馬上我們就磨了ㄧ些帶回家

其實不用自己買磨豆機  賣場都有幫人磨豆的機器

我們選了摩卡壺適合的大小

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磨了ㄧ部份回來

回來之後ㄧ部份裝在常用的罐子裡

ㄧ部份還沒用到的裝在密保諾雙層夾鍊帶

再用密封盒密封好  放在陰暗涼爽地方 味道才不會跑掉

我這麼認真對待現磨的咖啡粉

是有原因的  咖啡粉很容易走味

就得唱那首  走味的咖逼  哈哈....

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說起摩卡壺 大概就是這個牌子了(它是最古老做摩卡壺的)

我這台是4人份

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轉開壺身

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這個地方可以拿起來

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下層先裝溫水至壺裡的刻度地方(不要超過呦)

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再把濾網套上倒入咖啡粉

咖啡粉裝滿 不用刻意壓緊

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邊邊的咖啡渣  要清乾淨

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然後轉上壺身就可以拿去煮了

開最小的火

稍等片刻  不要離開

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現在壺裡還是空的

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等ㄧ下有戚戚戚聲音的時候  就是冒咖啡上來

就可以聞到香濃的咖啡味道

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不ㄧ會兒!咖啡會從那個洞洞冒出來

那時不要開蓋  會噴出來呦

不再冒咖啡時  就可以關火了

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將將!我的咖啡就煮好了

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我們剛開始煮開咖啡的那頭幾日

都是喝黑咖啡的 剛開始新鮮 還能忍那咖啡苦苦的味道

後來我就問老公?不能加點鮮奶嗎?

老公就說:當然可以加鮮奶阿

我就加了鮮奶  哇!感覺更香濃好喝了(鮮奶要加熱呦)

加了鮮奶之後  又喝了幾天

我又說老公:不能加點糖嗎?

老公說:當然可以加糖阿!

所以我加了鮮奶又加了糖了

終於...終於調出ㄧ杯我自己愛喝的

義式濃縮咖啡

老公喝ㄧ口說:你是在咖啡奶茶嗎?

妹妹也來嚐ㄧ口說:哇  好好喝喔!下次你煮ㄧ杯給我

 

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所以搞了半天?我是愛喝甜的咖啡

應該是中了三合一的毒太久了  哈哈哈

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不過舀咖啡出來 和煮咖啡的過程

可以聞到咖啡味道  其實比喝咖啡感覺更過癮

所以若是我有空的話  我還比較樂意煮咖啡

 

 

 

 

 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()