2017/6/8（星期四）
偶爾在家自己炸雞塊享受ㄧ下美味
也不擔心市售的油品問題
我這次是用這個日本的
“日清最高金賞炸雞粉”
非常好用 而且不需要醃製太久
味道很容易掛在雞肉上面
我做過兩次了
它的炸雞粉100g要調入100g的水
調勻之後 直接把適口的雞塊大小醃製雞肉上面
大約10~30分鐘即可下去炸
我第一次雞腿丁不到500g
感覺很多的粉浪費掉
說明書上寫著100g的粉搭配100g的水
建議炸出500g的雞塊
實際上 我昨兒用了620g的雞腿肉
也是可以很入味 麵糊整個都能掛在雞腿丁上
所以 若是小家庭3~4人 我感覺可以不要一次用完ㄧ包粉
可以買300g~350g的雞腿肉＋半包50g的粉＋50g的水
ㄧ次用半包即可 味道也是很足夠 比較節約 不用吃這麼多 呵呵
我這大約620g的去皮去骨的雞腿
起ㄧ個乾淨的油鍋
放入耐高溫的油 我這次適用葵花油
油溫熱了就可以下鍋了
下鍋不用急著翻面
定色之後再翻面
小雞塊 很容易熟透
中火 炸至兩面金黃即可以起鍋瀝乾油
可以兩次油炸
第二次開大火 油熱 下去炸大約10秒即可起鍋
非常酥香好吃
太好吃了 久沒吃炸雞 越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴
放蒸架上面 不容易回潮
這款 大人小孩都超愛的
偶爾買個兩包粉 備用
我這個在pc home買的ㄧ包89元
應該比日本買貴 其實偶爾吃ㄧ點
在台灣買也ok啦
最近完全的清倉大作業
只買蔬菜 盡量把庫存消耗光
我好笨喔！昨兒才想到的
我一直想我的冷凍庫東西 要怎麼辦
因為一定要先清空冰箱 等著搬家公司來
然後全部搬好 再送過去
加上等待冰箱冷媒穩定 才能啟動
這樣即使是很近的距離
ㄧ來ㄧ往 等到能插電的時候大約也要半天了吧
我就擔心我的冷凍庫東西壞掉
事後才想到！
我怎麼那麼笨啊
我有2台冷凍庫，ㄧ台冰箱
我會把ㄧ台冷凍庫留在這裡
等ㄧ切就定位
再回頭來拿 就不用擔心退冰的問題了
真是聰明一世 糊塗一時啊 呵呵
留言列表
