2019/10/3(星期四)
今天晚餐臨時煮了海鮮粥
本來不想煮的(牙痛) 但是ㄧ家四口 嗷嗷待哺呢!
翻翻冰箱 有透抽,虱目魚丸
還有蝦蝦
大雞腿 這我要炸雞塊用的
光吃粥 不頂用 還是要來點葷的肉類
剩餘不夠的 我還有更大的冰箱(家樂福)
家樂福是我的好朋友 臨時缺點什麼 那裡都能補貨的
買了無刺的鮭魚肉 這煮粥 很方便 去皮就好 無刺(小雪也能吃)
還有小包的牡蠣
再買ㄧ盒牛絞肉
昨兒剩的黑纖米+白米=剛剛好可以煮粥
因為全白米不好
全部就這樣 煮海鮮粥 最隨意的了
愛吃啥就加啥!冰箱有啥就放啥
沒有規定的
蝦蝦該剝殼的 就剝殼去泥腸
透抽整理好 切小塊,鮭魚去皮,切好
牡蠣沖洗乾淨
準備好就很快了
這是牛絞肉 直接熱鍋下去炒熟 放點鹽 ㄧ咪咪醬油
就可以先起鍋 不放在湯裡的
不洗鍋子 直接爆香薑片(薑片方便撈掉)
加上適量的水 煮滾
依序放材料
虱目魚丸子
鮭魚肉
杏鮑菇
透抽+蝦仁 通下去
黑纖米飯也下去 (ㄧ般我都會沖水將澱粉沖掉些)
但是這就是吃它的豐富花青素的 所以不能沖水
牡蠣最容易熟 最後放
通通都下去了 喇喇A
放鹽巴
小白菜 洗乾淨 切段段 也放下
(均衡營養也是要顧ㄧ下)
日式炸雞 自從發現那包日式炸雞粉之後
自己炸雞塊 比外面好吃多了(是說我也很少吃外面的雞塊)
最後撒上牛肉末和芹菜末 就大功告成了
很簡單 又很適合我這不想用牙齒咬的時候吃
其實這個營養很均衡 通通都有了
有魚,有牛,有海鮮,有菇,有菜
連雞都有了
老公坐在我隔壁吃
ㄧ連說了好幾次 “好好吃 好好吃 好好吃”
是真的很好吃? 還是怕我罷工不煮?
最近我每煮ㄧ次都說 好好吃???
他真的很愛吃我煮的東西
愛,就是需要你的時候 你都在!