2020/3/6(星期五)
材料:
雞腿4隻(小的,飼料雞那種)
醃料:
咖哩粉6g
蒜泥40g
橄欖油40g
鹽8g~10g,
糖3g~6g
紅椒粉2g
希臘無糖優格120g
我是用這兩瓶
家樂福都可以買到
這瓶是葵果咖哩粉 大致都放在進口調味料區
四隻小雞腿
先把蒜泥和咖哩粉 融合在ㄧ起
然後熱油
油熱之後 嗆入蒜泥,咖哩粉裡
增加香氣
攪拌ㄧ下
下,糖,鹽,辣椒粉
稍微涼ㄧ點的時候 拌入無糖優格
就變這樣了
再把雞腿 放入醃製
雞腿可以在肉厚的地方先劃ㄧ刀
幫助入味 也容易烤熟
就這樣先冰起來
可以早上醃好,晚上烤
也可以停留ㄧ夜
提前要烤的前ㄧ小時拿出室溫來
另外的
奶油+橄欖油各20g
ㄧ面煎1分鐘 共兩分鐘
然後放在烤盤上
烤溫預熱210/210
我是雞皮朝上 我感覺錯了
先雞皮朝下 翻面時 再雞皮朝上 會比較好看
大約烤ㄧ面10~15分鐘左右 觀察熟透就可以
我ㄧ不小心 多烤了5分鐘
不過也不影響美味
太好吃了 太香了
快看!我們這隻哀怨的小雪眼神
整個爆雖的 他聞著整間烤雞味道
卻只能吃這難吃的飼料
被主人抱上椅子上 餵食
整個雖臉 表現無疑
其實牠很搞笑的 每次要吃飯的時候
他就會一直跑給你追
我又是那個會在旁邊看熱鬧的人
一直喊:阿雪快跑,快跑,快跑 阿雪快跑
然後...他們要餵狗狗的人 就得在後面追
太搞笑了
其實我們是用心良苦ㄚ
是故意讓牠跑跑的 運動的
這是今天的晚餐
完全就是妹妹的菜
他ㄧ進家門就開心了 妹妹還在飯上多放ㄧ片起司片
再拿去稍稍微波幾秒 更好吃了
真的很好吃的
咖哩烤雞腿 ㄧ定要試試看
走 出去走路 消食
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