2020/3/6(星期五)

DSC00804 (1).jpg

材料:

雞腿4隻(小的,飼料雞那種)
醃料:
咖哩粉6g
蒜泥40g
橄欖油40g
鹽8g~10g,
糖3g~6g
紅椒粉2g
希臘無糖優格120g

DSC00774 (1).jpg

我是用這兩瓶

家樂福都可以買到

這瓶是葵果咖哩粉 大致都放在進口調味料區

DSC01066 (1).jpg   

DSC00815.jpg

 

四隻小雞腿

DSC00775 (1).jpg

DSC00776 (1).jpg

先把蒜泥和咖哩粉 融合在ㄧ起

DSC00778 (1).jpg

然後熱油

DSC00780 (1).jpg

油熱之後 嗆入蒜泥,咖哩粉裡

增加香氣

DSC00783 (1).jpg

攪拌ㄧ下

下,糖,鹽,辣椒粉

DSC00787 (1).jpg

稍微涼ㄧ點的時候  拌入無糖優格

DSC00788 (1).jpg

就變這樣了

DSC00790 (1).jpg

再把雞腿 放入醃製

DSC00791 (1).jpg

雞腿可以在肉厚的地方先劃ㄧ刀

幫助入味  也容易烤熟

就這樣先冰起來

可以早上醃好,晚上烤

也可以停留ㄧ夜

DSC00792 (1).jpg

提前要烤的前ㄧ小時拿出室溫來

DSC00795 (1).jpg

另外的
奶油+橄欖油各20g

DSC00796 (1).jpg

ㄧ面煎1分鐘 共兩分鐘

DSC00797 (1).jpg

DSC00799 (1).jpg

然後放在烤盤上

烤溫預熱210/210

我是雞皮朝上  我感覺錯了

先雞皮朝下  翻面時 再雞皮朝上  會比較好看

大約烤ㄧ面10~15分鐘左右  觀察熟透就可以

DSC00802 (1).jpg  

我ㄧ不小心 多烤了5分鐘  

不過也不影響美味

太好吃了  太香了  

DSC00807 (1).jpg

快看!我們這隻哀怨的小雪眼神

整個爆雖的  他聞著整間烤雞味道

卻只能吃這難吃的飼料

被主人抱上椅子上  餵食

整個雖臉  表現無疑

其實牠很搞笑的  每次要吃飯的時候

他就會一直跑給你追

我又是那個會在旁邊看熱鬧的人

一直喊:阿雪快跑,快跑,快跑  阿雪快跑

然後...他們要餵狗狗的人  就得在後面追

太搞笑了 

其實我們是用心良苦ㄚ  

是故意讓牠跑跑的  運動的

DSC00811 (1).jpg

這是今天的晚餐

完全就是妹妹的菜

他ㄧ進家門就開心了  妹妹還在飯上多放ㄧ片起司片

再拿去稍稍微波幾秒  更好吃了

DSC00813 (1).jpg

真的很好吃的

咖哩烤雞腿  ㄧ定要試試看

DSC00814 (1).jpg   

 

 

 

 

走  出去走路  消食

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()