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陰陽海




秋天這涼爽的氣候在ㄧ年裡面實在沒幾天～尤其是在炎熱的暑假

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份量:12兩土司兩個
材料：山茶花特540g、糖86g、鹽8g、酵母10g 、
蛋2個、鮮奶113g、湯種184g 

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今天做了18個麵包～分9個做肉鬆口味的～

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攪拌好的薄模麵團其實最應該做的是土司～
最能表現它的好～但是小燕子真是吃怕土司了
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今天下午～小燕子準備就緒～繼續向薄模挑戰
有了(寶典carol)的細細說明～加上(lulu)昨晚的精準數據～
再加上熱心(吳媽)的撇步～小燕子能不成功嗎？
我終於成功了～～
因為大家對小燕子的疼愛～所以小燕子要好好寫清楚

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最近買了烤箱又買了攪拌機～累積ㄧ堆的相片～
也累積ㄧ堆機器
換了烤箱容量變大！但只靠麵包機打麵團無法讓烤箱發揮最大的效率
所以小燕子趕緊補上ㄧ台攪拌機～
攪拌機來了之後～和烤箱的容量比例符合～

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小燕子想了ㄧ陣子的攪拌機終於來囉！
其實買這台攪拌機實在是很難拿定主意

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現在的心情真是矛盾～又開心～又不開心～～～～
不開心成份較多吧！
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今年因為颱風即將來臨所以是看不見月圓的
但是沒關係 欣賞美麗華當成月亮吧！


今年因為J補習 所以無法和家族共聚賞月

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