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最近的天氣形態幾乎是白天大豔陽

下午過後 開始大雷雨

所以每日該外出做的事情都盡量安排上午

下午雷雨交加 我躲在廚房做小蛋糕

每次不知道要做什麼口味時

就會去我最愛的寶典家翻ㄧ翻

剛好看見視窗跳出來的小蛋糕

就選你啦!(蜂蜜煉乳杯子蛋糕)

因為家裡材料剛好都有

這是款全蛋打發的 要費點力氣 打發它

不過只要是寶典的食譜 我都放120個心

照著做都不會有問題的

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明天早餐有著落了^^

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油力士杯 做12個
(開口直徑約7公分 , 底直徑約5公分, 高約5公分)

材料
1)雞蛋4顆,細砂糖80g, 蜂蜜20g

2)低筋麵粉140g(過篩)

3)煉乳20g+鮮奶40g(拌勻)

4)無鹽奶油80g,(隔水加熱成液體)

 

 做法

將雞蛋用溫水溫熱(約4~50度泡5分鐘)

再將材料1)用打蛋器打約10分鐘

直到蛋液出現可以畫8不會立刻消泡之後

 

篩入材料2) 用切拌法 拌勻低筋和蛋糊

最後加入材料3+4整個拌勻即可

均勻舀入油士杯裡面(我用瑪芬盤)

180/180烤18分鐘即可出爐

入爐時噴點水

 

.....................................

 

 

我們這棟樓洗水塔時間原是2月的時候

因為今年前半年鬧水荒

所以我不敢叫人來洗水塔

雖然台北市不缺水

不過還是要共體時艱

直到最近不再有缺水的縣市

所以趕緊預約人來洗水塔

結果清洗的師傅 晚了ㄧ小時到達

剛好碰上大雷雨 好在樓上有遮雨棚

適時躲了ㄧ陣大雷雨

真替他們捏把冷汗

 

 

 

 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()