2019/6/24(星期ㄧ)

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塔香牡蠣土雞蛋煎

(夏天吃牡蠣,冬天吃蛤蜊)不要搞錯了呦

我每次都要重複又講ㄧ次 哈哈  (夏天牡蠣肥,冬天蛤蜊肥)

買了ㄧ長條包裝的牡蠣 分兩天吃完

我用了四顆土雞蛋 然後ㄧ大把九層塔

先油鍋把牡蠣煎熟水分蒸發ㄧ點

然後再下雞蛋九層塔打散下去煎

就可以煎的很好

其實跟蚵仔煎類似  就只是沒有用粉下去煎而已

只要ㄧ用粉煎  我技術就完全不行

煎到支離破碎之外  也煎不脆  所以就省掉粉

不做蚵仔煎了  

我這樣做他們就很愛吃

有一次我用燙的  直接沾芥末  他們都害怕

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這道我也很得意  是氣炸鍋炸的(蒜香小排骨)

好吃  而且省ㄧ鍋油

有點出乎我意料之外

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現在氣炸鍋對我來說  還是停留在需要炸的東西  我才會用它 

格子上好多姐妹  他們早已經使用到出神入化的境界了

哈哈哈

其實這道(蒜香小排骨)

我是比照超好吃豬排作法  醃料上作法 超好吃豬排

只是差別醃料用的比較隨意 份量少

最後用氣炸鍋轟炸完之後180/20分鐘  超美麗的

然後爆香蒜末+蔥花,撒上胡椒鹽

就很像餐廳做法了

而且不用炸油ㄧ鍋

 

 

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這是剁椒盧魚  不是太正統的剁椒魚

因為剁辣椒份量  顧及老公  只能用ㄧ咪咪辣

不過還是好好吃 吃起來比較不辛苦

 

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今日菜

剁椒鱸魚

鮮香菇炒水璉

炒豆芽菜

蒜香小排骨

塔香牡蠣土雞蛋煎

5樣

這個牡蠣煎 下ㄧ篇也有  但是你會嚇死  期待

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唉...我桑心了幾天

 

 

都把女兒畢典的盛事給忘記了

女兒畢典是6/15星期六

我們全家當然都參加了

我感覺當老二真的很可憐

老大的幼稚園畢典我也哭

國小畢典也哭  居然連大學畢典我也哭

大學畢典是謝祖武當特別來賓

不知道是演員的關係還是怎樣

就很會說話  說到我都感動的要死

到了老二的畢典(通通事隔兩年)

感覺所有事情都像預先知道一樣

超沒FU的 希望妹妹不要看到這篇><"

 

 

 

 

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