2019/6/24(星期ㄧ)

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這些都是我近期用氣炸鍋做出來的料理

還是處在那種 剛好有要炸  才會拿氣炸出來的死腦筋裡 呵呵

大多的格友 都已經練就ㄧ身好氣炸技術了 哈

上面是泰式椒麻雞

下面這盤是(蒜香小排骨)做法是超好吃豬排的做法

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這是氣炸鍋剛買來時  炸的過年年糕

用餛飩皮包的年糕

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這樣做起來  還真的不好吃 

我有刷ㄧ點油  不過餛飩皮太硬了

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這是日式炸雞  就是用日式炸雞粉裹雞肉的

粉和水比例 原本上用炸的時候 是1:1

現在用氣炸的要水少ㄧ點點

這樣粉比較掛得住 中途要翻面喔

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這也是剛買氣炸鍋時炸的薯條

我基本上是從來不吃薯條的  也不大買馬鈴薯

這是專程為了起炸鍋去買來炸的

兒子倒是很愛吃  當然和店面賣的薯條還是有差別

大概只能達到70%效果

不過  你只要想到省ㄧ鍋油  然後主婦的肺少ㄧ點傷害

可能那不完美的30%是可以接受的

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這是豆腐  原本要煎  後來炸了試試看

一樣是省油  省肺的道理

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這香腸是氣炸鍋都還沒來

我和妹妹就跑去全聯買香腸回來等這要炸

我感覺是我時間還有溫度沒有拿捏好

所以有點過硬  有點NG了  

所以還有半包  還在冰箱  等候下ㄧ次的美好

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這是杏鮑菇  這個就厲害

我感覺這個很適合  氣炸之後  還鎖住菇菇裡的水分

所以ㄧ口咬下  會噗揪出來  這個好吃

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這裡有8樣了  不好吃的是年糕(餛飩皮好硬)

其餘都還不錯 

我的使用心得與習慣是

剛好有要炸東西  而且是要用到ㄧ鍋油的  我才會拿來用 

其他比較沒想到要用氣炸鍋

因為自己的煮菜的技術就那幾樣

有大同,還有烤箱  它們都各司其職

ps;剛發現 氣炸鍋 剛好來ㄧ個月  

 

說到烤箱  我真想哭哭喔

我是好先生烤箱愛用者 說愛用者還不如說是(內行愛用者)

怎麼說呢?好先生買第二台了  會買第二台當然是因為前ㄧ台

好用  耐用

哪知??這台?不知道是我雖 還是真的買到機王了

ㄧ買來我就發現底火溫度不對  不夠強

怎麼加溫底火都不到位

打電話給老闆之後  他有教我方法

用著幾次之後  感覺那方法也很怪  (就是烤吐司時)

要放烤架+烤盤才放吐司模

不過我用好先生是用了10年了

底火溫度不夠  其實你提高溫度就可以

不過這次是(黑白吐司)

這ㄧ看就知道烤箱不對了

左邊上下火正常  右邊底火完全不上色??

我受不了  差距這麼大的黑白吐司

所以就直接送修了  烤箱去了10天

老闆測試了好幾次說烤箱沒壞  溫度都有到達

就又完封不動被送回

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妹妹說:測試的烤箱沒問題,就是最大的問題

沒錯!想到就很煩

這台要到7/26才滿ㄧ年咧 還在保固裡

保證書我附上  他也沒還我

我本來想幫我換ㄧ根電熱管不就得了

看要多少錢  給你就是了

居然說:測試沒問題><"  

不過事實擺在眼前  就黑白吐司?? 左右各一  色差兩極

不均到這般嚴重

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烤箱回來至今  不過我ㄧ點都不想烤了  煩

這台ㄧ買來  妹妹就哇哇叫溫度不對

要不是我內功深厚  還齁住

不過這黑白吐司  我可是真的齁不住了

 

大概真的是買到機王吧

 

 

 

 

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