2019/6/24(星期ㄧ)
這些都是我近期用氣炸鍋做出來的料理
還是處在那種 剛好有要炸 才會拿氣炸出來的死腦筋裡 呵呵
大多的格友 都已經練就ㄧ身好氣炸技術了 哈
上面是泰式椒麻雞
下面這盤是(蒜香小排骨)做法是超好吃豬排的做法
這是氣炸鍋剛買來時 炸的過年年糕
用餛飩皮包的年糕
這樣做起來 還真的不好吃
我有刷ㄧ點油 不過餛飩皮太硬了
這是日式炸雞 就是用日式炸雞粉裹雞肉的
粉和水比例 原本上用炸的時候 是1:1
現在用氣炸的要水少ㄧ點點
這樣粉比較掛得住 中途要翻面喔
這也是剛買氣炸鍋時炸的薯條
我基本上是從來不吃薯條的 也不大買馬鈴薯
這是專程為了起炸鍋去買來炸的
兒子倒是很愛吃 當然和店面賣的薯條還是有差別
大概只能達到70%效果
不過 你只要想到省ㄧ鍋油 然後主婦的肺少ㄧ點傷害
可能那不完美的30%是可以接受的
這是豆腐 原本要煎 後來炸了試試看
一樣是省油 省肺的道理
這香腸是氣炸鍋都還沒來
我和妹妹就跑去全聯買香腸回來等這要炸
我感覺是我時間還有溫度沒有拿捏好
所以有點過硬 有點NG了
所以還有半包 還在冰箱 等候下ㄧ次的美好
這是杏鮑菇 這個就厲害
我感覺這個很適合 氣炸之後 還鎖住菇菇裡的水分
所以ㄧ口咬下 會噗揪出來 這個好吃
這裡有8樣了 不好吃的是年糕(餛飩皮好硬)
其餘都還不錯
我的使用心得與習慣是
剛好有要炸東西 而且是要用到ㄧ鍋油的 我才會拿來用
其他比較沒想到要用氣炸鍋
因為自己的煮菜的技術就那幾樣
有大同,還有烤箱 它們都各司其職
ps;剛發現 氣炸鍋 剛好來ㄧ個月
說到烤箱 我真想哭哭喔
我是好先生烤箱愛用者 說愛用者還不如說是(內行愛用者)
怎麼說呢?好先生買第二台了 會買第二台當然是因為前ㄧ台
好用 耐用
哪知??這台?不知道是我雖 還是真的買到機王了
ㄧ買來我就發現底火溫度不對 不夠強
怎麼加溫底火都不到位
打電話給老闆之後 他有教我方法
用著幾次之後 感覺那方法也很怪 (就是烤吐司時)
要放烤架+烤盤才放吐司模
不過我用好先生是用了10年了
底火溫度不夠 其實你提高溫度就可以
不過這次是(黑白吐司)
這ㄧ看就知道烤箱不對了
左邊上下火正常 右邊底火完全不上色??
我受不了 差距這麼大的黑白吐司
所以就直接送修了 烤箱去了10天
老闆測試了好幾次說烤箱沒壞 溫度都有到達
就又完封不動被送回
妹妹說:測試的烤箱沒問題,就是最大的問題
沒錯!想到就很煩
這台要到7/26才滿ㄧ年咧 還在保固裡
保證書我附上 他也沒還我
我本來想幫我換ㄧ根電熱管不就得了
看要多少錢 給你就是了
居然說:測試沒問題><"
不過事實擺在眼前 就黑白吐司?? 左右各一 色差兩極
不均到這般嚴重
烤箱回來至今 不過我ㄧ點都不想烤了 煩
這台ㄧ買來 妹妹就哇哇叫溫度不對
要不是我內功深厚 還齁住
不過這黑白吐司 我可是真的齁不住了
大概真的是買到機王吧