美美小燕子

2017/2/7(星期二）

這是ㄧ款失憶的蔥燒豬肉片

我怎麼都找不到這豬肉的實體？是跑到哪裡去了？

沒印象我有吃到這蔥燒豬肉，可是卻明明做了啊

後來才想到... 這是尾牙那天準備吃刈包  我特意做的蔥燒豬肉片

這蔥超便宜的  我才會買這麼多  記憶裡好像70元 ㄧ大把

這是菜價都很便宜的時候買的（現在也很便宜）

蔥白超多的 這是宜蘭蔥

將蔥先爆香

放入鍋子裡  再煎香梅花肉片

嗆ㄧ點醬油

移入小鍋裡

剩餘醬汁  炒炒蔥綠

放回小鍋子裡

放點酒，水，醬油，八角，胡椒粉

小火悶煮約45分鐘

就有ㄧ鍋瘦巴巴的豬肉 可以包 刈包

後來我才知道  紅燒豬肉要好吃  真的大家都用三層肉多

三層肉 容易把紅燒肉做好吃

瘦肉要好吃 得要買到軟嫩的肉之外 技術也要好點

對於我這不敢吃肥肉的人

偶爾才煮得出好吃的紅燒肉

拿梅花肉來紅燒 比較不會出錯

紅燒好後 不要馬上吃  放個半天之後再吃

味道比較好

最後湯汁剩比較多的時候  要開大火收汁

這樣看起來顏色比較油亮好看

說到健忘

我真的是健忘到極點了

那天妹妹向我借提款卡 網路買東西 要匯款用

她就問我密碼幾號？

其實她幫我領過幾次錢

她就隨口說出密碼

我就回他：對！就是那個密碼

結果這小女子？密碼錯誤  居然還猛按超過三次就被鎖卡了

然後最好笑的是兩父女就在家的對講機裡

一直重複著  我的密碼卡號

兒子在房間聽到？就覺得？你們三人簡直不可思議

兒子立馬說出！妹妹按的那組密碼

是我整天在網路購物，還有信箱，格子密碼

天啊？我居然網路的和實體的通通搞在ㄧ起了

我家就我兒子頭腦清楚

我幾組帳號配幾組密碼

根本無需記下來  問我兒子 

通通ㄧ清二楚