2017/2/7(星期二)

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這是ㄧ款失憶的蔥燒豬肉片

我怎麼都找不到這豬肉的實體?是跑到哪裡去了?

沒印象我有吃到這蔥燒豬肉,可是卻明明做了啊

後來才想到... 這是尾牙那天準備吃刈包  我特意做的蔥燒豬肉片

這蔥超便宜的  我才會買這麼多  記憶裡好像70元 ㄧ大把

這是菜價都很便宜的時候買的(現在也很便宜)

蔥白超多的 這是宜蘭蔥

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將蔥先爆香

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放入鍋子裡  再煎香梅花肉片

 

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嗆ㄧ點醬油

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移入小鍋裡

 

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剩餘醬汁  炒炒蔥綠

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放回小鍋子裡

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放點酒,水,醬油,八角,胡椒粉

小火悶煮約45分鐘

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就有ㄧ鍋瘦巴巴的豬肉 可以包 刈包

後來我才知道  紅燒豬肉要好吃  真的大家都用三層肉多

三層肉 容易把紅燒肉做好吃

瘦肉要好吃 得要買到軟嫩的肉之外 技術也要好點

對於我這不敢吃肥肉的人

偶爾才煮得出好吃的紅燒肉

拿梅花肉來紅燒 比較不會出錯

紅燒好後 不要馬上吃  放個半天之後再吃

味道比較好

最後湯汁剩比較多的時候  要開大火收汁

這樣看起來顏色比較油亮好看

 

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說到健忘

我真的是健忘到極點了

那天妹妹向我借提款卡 網路買東西 要匯款用

她就問我密碼幾號?

其實她幫我領過幾次錢

她就隨口說出密碼

我就回他:對!就是那個密碼

結果這小女子?密碼錯誤  居然還猛按超過三次就被鎖卡了

然後最好笑的是兩父女就在家的對講機裡

一直重複著  我的密碼卡號

兒子在房間聽到?就覺得?你們三人簡直不可思議

兒子立馬說出!妹妹按的那組密碼

是我整天在網路購物,還有信箱,格子密碼

天啊?我居然網路的和實體的通通搞在ㄧ起了

我家就我兒子頭腦清楚

我幾組帳號配幾組密碼

根本無需記下來  問我兒子 

通通ㄧ清二楚

 

 

 

 

 

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