2018/4/11（星期三）
已經記不起？我到底有多久沒有做饅頭了
（至少搬來這裡快10個月，從來沒做過）
基本上饅頭是我很早就放棄的中式麵食
因為...除了不是很適合吃以外
（饅頭是很紮實的澱粉）
舊家（全恩養生饅頭）真的比我做的好吃
材料：
老麵60g
中筋300g
水165g
酵母1.5g
糖7g
油3~5g
揉了ㄧ個麵團
捲桿開三折之後
再ㄧ次捲桿開
鋪上滿滿的起司 有8片
然後捲起來
我是想做 起司饅頭卷
分成12小塊 大家盡量吃少ㄧ點 呵呵
大同電鍋保溫發酵約40分鐘
蒸約15~16 分鐘 出爐
哈哈 差強人意 還算不錯
300g的粉 我做了12個
這真的是迷你小起司饅頭卷
說真的 我做饅頭技術
最多就這樣而已 不能再強了
這是我剛剛吃的早餐
起司饅頭卷＋生菜水果（生菜，小黃瓜，木瓜，番茄）
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