2018/8/31(星期五)
我已經完全不會煮晚餐了
沒有任何變化,再煮都這些菜
感覺??換個老婆會比較有菜色
莧菜
九層塔煎蛋
蒜泥邊肉
我終於混出知名度了
來這裡培養出兩家豬肉店
兩家都對我熟悉了
那天我訂了邊肉,到9點才去拿 其實我有點緊張
以這裡來說(9點幾乎要打烊了)
但是ㄧ去老闆娘是直接從冰箱幫我拿出來
她說:她知道我是沒那麼早去買菜的
真是好眼力ㄚ..這家我可是第一次跟她訂肉
這裡的豬?不知道是不是特別大
一次煮兩片 還剩ㄧ大盤
麻油菇菇
這是煮麻油雞剩下ㄧ大鍋湯
整個都結凍的湯 基本就是麻油雞的精華之處
我們家只吃麻油雞肉,雞湯幾乎都不大喝
怕胖的怕胖,胖膽固醇的又怕膽固醇
我是既不怕胖(已經胖了),也不怕膽固醇(已經高了)
而是怕醉...哈哈
所以將ㄧ大鍋的麻油雞湯煮滾 再放各種愛吃的菇類+玉米筍
好吃又很搭
這是昨兒的晚餐
湯是 酸筍排骨香菇湯
超好喝的 前ㄧ陣子醃製的酸筍
冰凍冷凍庫裡 超好用的
冰庫拿出來 沖水化開筍 擠乾水分
放入熬好的排骨湯裡 稍煮個15分左右
筍片超級脆的 好喝!
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