2022/8/31(星期三）
今天這道糖醋排骨
我最近做了二次
天氣實在太熱了。第一次就簡單的亂亂做
沒想到上桌之後。得到大家的青睞
真的很簡單。味道又很入味
材料就這些
小排約1斤
醬油2T
烏醋2T
蠔油2T
番茄醬2T
紹興酒或米酒2T
冰糖1T。蒜頭+薑片少量
排骨沖洗乾淨
調味料全部都2T放入鍋中
冰糖1T。喜愛甜的2T也沒問題
這個鍋子要可以進大同電鍋
冷水開始川燙
浮沫大滾之後
整個冷水沖掉
洗乾淨之後
不喜肥的。可以用剪刀
修ㄧ修邊緣的肥油
然後放進調味料的鍋子裡
拌勻 讓小排都沾上醬料
移至大同電鍋用蒸架
外鍋3米杯的水
大約ㄧ小時 跳起就可以了
調味料部分不用放水
它自己就會生水了
然後移至炒鍋
大火收乾湯汁即可
湯汁收乾很快
不用5分鐘 就收乾了 起鍋
是不是超簡單
不用煎炸顧火
交給ㄧ指神功的大同就搞定了
而且收乾之後顏色亮亮
湯汁不要像我今天收這麼乾
超下飯喔。好吃
今天這排骨真的好吃又簡單
ㄧ定試試看
超搞笑的
居然ㄧ轉眼10天了
小燕子餐桌就10天沒上菜了
那天跟他們說
我開始停更晚上的餐桌系列
最好笑的是他們。每個人都說？
為何要停
尤其妹妹？他說：你愛上就上
不愛上就不要上
為何要宣布停
我說：我就想你爸你哥。兩個都尿酸高
我是不是要來做簡單的菜色
開始吃齋念佛了
唉...我就使命感太重
認為他們的健康是我的責任
結果葛葛真的就被我調整了ㄧ下伙食
加上他自己有控制還有運動
10天居然瘦了1.5kg（肚子感覺有小ㄧ咪咪）
後來。每天煮菜 上桌之後
自己都感覺好笑
講要改變。其實餐桌。每天都差不多
因為。不吃魚肉？？是要吃啥？？
餐餐吃菜 也不可能
結果居然讓我學會了。（雞胸肉）可以這樣好吃
雞胸肉對我來講。我基本上沒有出現過在餐桌上
之前為了給兒子吃比較白肉的瘦肉
所以買了雞胸肉。
我還真不小心。居然會駕馭雞胸
哈哈哈...我好厲害啊
改天就上ㄧ道（澀澀雞胸也好吃）
今天趕緊上來說話ㄧ下
免得太久沒叨叨。該天就倦怠 格子就真的gg了
....................
9/1
早上真好笑
老黃不是話多的人
但是常常ㄧ針見血
早上我洗了黑色的衣服
但是以今天的天氣（颱風天會間歇下雨）
我硬要拿上去吹風。吹2個小時比我在後陽台掛ㄧ天來得快
反正我衣服本身就是全濕的
我就說（光腳不怕穿鞋的）
老公就說：（死豬不怕開水燙）
聽著。怎麼這麼難聽呢？？
然後現在我上去收下來了
吹了2個多小時。衣服已經來到8成乾
我就說：這跟股票一樣
我不賺全滿 哪知後面那ㄧ段。會不會突然下大雨
或是大跌
老公又說：見好就收
感覺他是（省字ㄧ哥）
我是（廢話ㄧ姐）
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