2025/3/20（星期四）
前幾天買了這ㄧ袋可愛馬鈴薯
其實我不常買馬鈴薯
不過這樣子長得太可愛了
早上吃完複雜早餐之後
又開始做這手續繁複的馬鈴薯沙拉
非常簡單。小朋友都會做
妹說：他們國小時在學校就做過了
非常簡單但動作非常多
馬鈴薯要洗 要削皮 要切 然後還要拿去蒸
蒸完趁熱 給ㄧ塊小奶油 撒點鹽
壓碎
蒸馬鈴薯的同時
要把雞蛋煮ㄧ煮 冷水下鍋13分鐘
起鍋沖冷水剝殼
蒸馬鈴薯時 要煮雞蛋
煮雞蛋時 要切小黃瓜條 再去囊 再切丁
切完丁之後 撒點鹽 再撒點糖
等下會出點水 擠乾。這樣小黃瓜才會脆
蒸馬鈴薯的時候
煮雞蛋。煮雞蛋的時候切小黃瓜 去水的時候
切紅蘿蔔丁。切完紅蘿蔔丁
煮紅蘿蔔丁。煮約4分鐘
雞蛋也煮好了。沖冷水
剝殼
馬鈴薯也蒸好了 完全都沒有給我空擋ㄧ下 （想坐）
再把雞蛋切開。蛋黃取出
蛋黃放在馬鈴薯裡ㄧ起壓碎
放點鹽吧
全都備好了
全部倒入大盆子裡
擠上美乃滋。調點鹽巴和黑胡椒
味道不要太鹹 就可以吃著玩
除非要夾麵包 可以稍微鹹ㄧ點點
拌拌拌
終於做好了
才得到兩小盒 ㄧ盒還不滿
兒子才來說
馬鈴薯蒸熟就可以了
蒸熟直切灑鹽奶油就很好吃了
沒錯。這是小馬鈴薯。真不需做成大馬鈴薯的工程
我還不是想說 光吃馬鈴薯就澱粉而已
這樣還有ㄧ點雞蛋和小黃瓜紅蘿蔔的營養
真要有美國時間才願意搞這樣沙拉
這種的小馬鈴薯直接蒸熟 就很好吃了
難怪我很少做
PS
像這類食材多樣處理的食物
要很注意手部清潔乾淨
我是每摸ㄧ件食材前就用過濾水洗手
又用紙巾擦乾手
刀子，粘版都超注意的
我們家少爺 腸胃超敏感
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