2015年8月7日(星期五)

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終於幫自製的紅棗找到出路

而且是最佳出路 加了紅棗的瑪芬 味道真是香甜可口阿

站在烤箱前 期待它出爐時 陣陣紅棗夾著奶油香氣

迫不及待!泡上ㄧ杯茶 今日下午茶就是你拉!

 

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材料

無鹽奶油120g
細砂70g~80g
雞蛋大3顆或小4顆
優酪乳110g
低筋220g
無鋁泡打粉4g
紅棗100g~
有機枸杞30g

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準備

將紅棗清水洗乾淨瀝乾去籽後用刀剁碎

枸杞清水洗淨瀝乾

(枸杞容易有農藥殘留)

若是可以的話盡量買有機的減少風險

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將無鹽奶油打鬆+細砂打至鬆

 

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雞蛋ㄧ顆ㄧ顆慢慢加入 打勻ㄧ顆再繼續加

加入優酪乳 打勻

拌上過篩的低粉+無鋁泡打粉

攪拌均勻之後

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 再將剁碎的紅棗+枸杞ㄧ起拌入

拌均勻即可

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就可以均勻填入12個瑪芬盒中

200/200放下層烤25分鐘 觀察上色即可出爐

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紅棗的香甜味道伴隨烤箱熱氣

陣陣飄出

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太感動了拉

自己去公館採紅棗+自己晒的+然後再把它作成甜點

而且是怎麼這麼好吃拉

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好香!好香!好香!

這是颱風天被關在家裡最好的消磨

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之前買了ㄧ把電動刀 現在幾乎沒有ㄧ天可以少了它

超級好用 越用越習慣

切土司,鮮奶油蛋糕,戚風,

任何需要切開的蛋糕 都不能少它

好好切 又平坦又快速

這瑪芬用電動刀切頗面圖 (看了臉都麻了)哈哈

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突然對自己晒的紅棗有信心不少了  哈哈哈

 紅棗的出路

原來紅棗出路還不少阿~哈哈

紅棗瑪芬

桂圓紅棗湯圓

紅棗山藥排骨湯

甲燕窩(冰糖木耳紅棗湯)

心太軟vs桂圓紅棗湯

立冬雞湯

立冬薑母鴨

羊肉藥膳湯

韓國人參雞湯

秋季補

 

 

 

8/8日 (星期六)

 

可怕的蘇迪勒 整晚的呼嘯攪局

房子越是包住的沒有窗戶的 平日感覺很封閉沒視線的

颱風來時!反而感覺比較安全 ~

好在婆家也沒事

像我們家這種窗戶大的平日愛景觀的

整個客廳,房間整片都是採光都是大窗戶

ㄧ但超級強颱來時,你就會感覺你住在室外

整晚呼呼呼 咻咻咻

ㄧ整晚都沒睡拉!好害怕!

早上檢視ㄧ下,樓上樹葉擋住出水口

水有點5公分高 老公出去把樹葉清ㄧ下

好在沒有災情,唯一是沒電視了(吹壞了)

沒停電就感恩了!

若是停電冷凍庫就慘了

希望各家姊妹們

昨夜大家都平安!

也希望這次臺灣災情不要太嚴重

 

 

 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()