2023/9/11（星期ㄧ）
今日晚餐
蒜炒芥蘭
乾煎黑格
皎白筍炒三絲
這皎白筍炒三絲 其實超級費工
光是切絲就很累了
要先把香菇泡軟 切絲
然後紅蘿蔔切絲 然後先煮軟撈起備用
皎白筍切絲
杏鮑菇切絲 先乾炒 炒到湯汁收乾 才不會有味道
然後爆香蒜末 放入香菇絲 炒香
再把紅蘿蔔ㄧ起爆炒 炒出紅蘿蔔素
再放入皎白筍 炒軟之後。在把杏鮑菇加進去
最後才調味
剛剛跟他們說 這道菜作法
很費工的。你們不要浪費。全都給我吃光光
妹妹說：難得你有這種份量的青菜
我說：本來是要炒牛肉的。但是沒有牛肉了
這芥蘭 丟掉的比我炒的還多得多 難怪嫩
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