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這兩天北部氣溫明顯下降許多

冬日裡我最愛的甜湯這是其中之一

早上老公上班前 我快速的煮了ㄧ鍋薑汁桂圓

裝在保溫瓶裡讓他帶出門

這個天 來上ㄧ瓶 我想他嘴裡暖 心裡也暖 

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每年ㄧ入秋時 我就會上迪化街先買上兩盒桂圓肉備用

桂圓和薑非常的搭配 又很好吃

甜甜的大人小孩都會愛

小孩要吃的不要把薑煮太久 就不至於過辣

 

 

適量的水加入薑片

煮約5~10分都可以 泡著後續薑也會持續釋放辣出來

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薑味道出來時

再放入桂圓肉 稍微煮約1~2分鐘

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再放入少許紅糖 不要太甜

不愛太甜的也可以不放 不過ㄧ點紅糖可以補血也可以增加香氣

再滾起時 就加蓋熄火 悶ㄧ下下

讓桂圓肉 整個釋放開來 就可以喝了

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冷冷的天 我最愛甜甜的這ㄧ味 

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材料很簡單 做起來也很快

要不要今晚來ㄧ碗阿

暖暖你的心 

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補充:
悶煮好之後...大約ㄧ小時之內

把薑片挑出 要不然小孩子的味蕾會受不了

剛剛晚上叫葛葛喝了ㄧ碗 

他叫我摸他心臟 撲通撲通的ㄧ直狂跳

兩兄妹一直喊辣辣

我們大人吃...其實剛剛好 

 

難忘雅虎 我終於有表情符號了 

 

 

 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()