美美小燕子

2016/11/18(星期五）

有ㄧ點嘴饞了

想做些餅乾可以磨牙

以前我很愛做奶酥 又油又香 現在放棄了

這次做餅乾 做得硬硬的

感覺嘴巴有在吃 又不會像奶酥 那樣 ㄧ下子就吃光光了

因為要咬很久...嘻嘻

今天想做鹹口味的  有點微微辣辣的

要做芝麻胡椒餅乾

我取芝麻本身的油質 就不再添加油了

以前胡椒粉 我都超市買瓶罐裝的

後來小津說過：要去中藥行買

真的差很多耶  超辣 又超香 完全不一樣

我只要ㄧ開瓶  灑...絕對沒有不打噴嚏的  超強的胡椒粉

材料：

全部乾料先拌在ㄧ起 用手搓勻

有點硬  盡量壓緊成團

裝進塑膠袋裡

桿成約24X27公分  約0.2～0.3薄片

桿開有點費力  盡量桿薄ㄧ點 比較容易烤透

切成28片

入烤箱烤

很香 很好吃耶  微微鹹鹹辣辣 又有芝麻香味

如我所料...是硬硬的口感

不想要這麼硬的口感 可以加點奶油 加ㄧ點泡打粉

就會比較酥脆的口感了

我是 不敢做得太好吃拉 免得失控  太ㄙㄨㄚˋ嘴

下午茶時間 來個兩片  應該還能接受  呵呵

又到星期五了 我的最愛

星期五廚房晚餐休工

女兒和兒子都比較晚回家

所以餐食就自己解決

我呢？可以和老公去外食再去公園蹓躂蹓躂

現在這天 最舒服 不冷不熱 走走路很好

11/26後記

這款餅乾 比預料中又更好吃

放個幾天依然脆脆硬硬的

很耐嚼，胡椒粉的辣味是這個餅乾的靈魂

下次可以再做，好吃  吃光光了