2020/10/19(星期ㄧ)

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這是ㄧ鍋美味的麻辣酸菜魚

非常好吃,也很入味

只是外表就如我心情一樣

亂七八糟

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材料:

龍虎石斑

客家酸菜,芹菜,豆腐,鮮香菇,香菜,豆芽

剁椒乾辣椒,大紅袍,大紅袍麻辣醬,蒜頭

調味料:蠔油,柴魚粉,鹽巴

作法

起ㄧ油鍋放入蒜頭爆香,下酸菜片炒香

下滾水,燒滾入味出來

依序放入,豆腐,香菇,魚(調味)

稍微煮入味,再放入豆芽,芹菜,香菜

撒上大紅袍,乾辣椒

最後嗆熱油  就完成了

非常麻辣酸香

 

 

滷牛腱

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