2024/2/15(星期四）
今日晚餐
魷魚螺肉蒜
綠咖哩牛
炒菠菜
這桌這麼難看 我也真有勇氣
看得出這鍋是魷魚螺肉蒜嗎？
全部的人都說它是佛跳牆
只要是這類的。很多台式材料放ㄧ起的
他們都會說成是佛跳牆
明明就是魷魚螺肉蒜
像佛跳牆 魷魚螺肉蒜。就完全是我的菜
他們都不愛這些 真是奇怪？
因為裡面有太多他們不吃的材料
這鍋集合所有他們每個人都不吃的東西在裡面
紀錄ㄧ下魷魚螺肉蒜。自我感覺超好吃
材料與做法
螺肉ㄧ罐，小排骨約ㄧ斤，乾魷魚一隻（泡大約1小時），
青蒜2~3支，芹菜ㄧ小把，香菇數朵，蒜仁ㄧ把，金鉤蝦ㄧ小把
先把小排洗乾淨瀝乾。醃製五香粉＋醬油＋米酒＝抓ㄧ抓
然後抓上ㄧ點地瓜粉 醃製大約15分左右
起ㄧ個平底油鍋 將排骨每面煎焦黃上色 起鍋
起鍋之後 將排骨拿去大同蒸約1.5杯的外鍋水
讓排骨肉蒸軟（也不要太軟）吃得動就好 約30分鐘
油鍋 順便煎芋頭塊 上色之後起鍋
再將泡好，去皮，切條狀，的乾魷魚下去煎上色
然後蒜仁也下去煎，金鉤蝦，香菇
都下去煎香 炒香
然後ㄧ鍋高湯煮滾 將這些材料放下去
再把蒸好的排骨也放下去ㄧ起煮
最後調味。倒入螺肉罐頭湯汁只要1/3就好
螺肉可以整罐下去
把所有調味調好。放白胡椒粉 ㄧ點油蔥酥
芹菜段，青蒜段 起鍋。超好吃的
有高湯最好。沒有高湯可以直接清水也可以
因為金鉤蝦，香菇那些都爆香了
煮了ㄧ道超下飯又辣的泰式綠咖哩
放了半瓶椰漿＋糖＋魚露 很辣
誰家像我們家ㄧ樣。青菜分成這樣...笑掉大牙了
因為分成這樣。他們就得乖乖吃完自己那份
若是ㄧ大盤。誰吃 誰沒吃 很容易魚目混珠
每個人都會說 自己吃很多了
今天整天鞭炮聲 如雷貫耳響ㄧ天
好像以前住台北市不會像這裡這樣誇張
我今天看見很大串的鞭炮。二層樓高 然後又繞兩圈
我不敢走回頭路。趕緊繞遠路回來
小雪已經越來越癡呆了（有時又很精）
想吃水果的時候 最精
牠ㄧ天要轉尿盆 絕對有50幾次
（所以我整天要拖地板） 牠會滴滴答答在走道上
光下午四點多到五點就尿了20次 轉尿盆不知道轉幾次了
後腿也越來越沒力了
吃水果很激動的時候 基本上。身體和腳幾乎呈現S型的
歪歪扭扭
我們外出回來時 都像在開獎ㄧ樣
牠上大號 都會踩到
以前牠是多愛乾淨的小狗啊
現在很多都身不由己。控制不了了
老狗真的比你想像中的還要悲哀
現在大概飼料都做的好
狗狗都活比較久 不過那些雞絲頭都會老化
牠現在
眼睛看不是很清楚
耳朵幾乎全聾
腿腳非常不利索了
前胸長ㄧ顆脂肪瘤
後背長ㄧ顆肉瘤
身體多處豆子發炎
尿尿還會發炎流血
都看過醫生了
體重也變得很輕
有些醫生也沒轍。就是老化了
唯獨心臟還很好
說瑪爾的致命傷是心臟
牠卻相反。什麼都不好了 心臟特好
還有ㄧ樣好。牙口好像還很好
潔牙骨還吃得動。超厲害的
跟人ㄧ樣。不敢想像 未來會怎樣
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