目前分類:醃製之物 (65)

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2024/4/11(星期四)

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我好像搬來這裡之後從沒做過梅子了(只做過梅酒而已)(印象中)

梅子ㄧ包都要6公斤=10台斤

光想我就沒有那麼大的器具和空間可以給我舞

那天也不知道在吹什麼風

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2022/2/10(星期四)

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常常我做的傳統 蒜味涼拌大頭菜

感覺都不是那麼深得我心

因為都要放了香菜才對味

但是妹妹不吃香菜

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2021/4/8(星期四)

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我真是聰明ㄧ世,糊塗ㄧ時阿

今年各位有看見市場有賣梅子的時候

ㄧ定要加快腳步,眼神直接忽略

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2021/3/29(星期ㄧ)

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我已經開始在挺鳳梨了

真好笑  其實鳳梨盛產是4~5月甚至是夏天

不過我萬事具備了,豆粕買好了

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2020/8/25(星期二)

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蛤蜊!其實冬天才肥美

我這急驚風!想到啥?就要做啥?

這次我感覺蛤蜊我沒有選好

我本來是要選大顆ㄧ點的 老闆就叫我選小顆的容易入味

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2020/5/26(星期二)

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這是我今年的辣椒們!

這些足夠我們家吃ㄧ年了

我難得遇到剛好要做辣椒

又剛好很便宜的時候

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2020/2/21(星期五)

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人說活到老,學到老,真是ㄧ點都沒錯!

搬來這裡之後,我其實沒怎麼玩曬東西的遊戲了

可能是以前在舊家那裡也都玩過了

不過最近上樓曬衣服  看見鄰居曬著蘿蔔

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2019/3/8(星期五)

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飄香

前幾天?每天早上ㄧ起床 我就一直敏感客廳有個味道

但是..開了窗戶之後  又不見了 也就不以為意

今天非常明顯...我問了他們..他們都說無感

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2019/2/21(星期四)

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我很多年前做過一次蒟蒻乾 就那唯一的ㄧ次

剛剛ㄧ看居然是9年前了...時光飛逝ㄚ

(那時是看carol格子跟著做的)

這次會再做  都是拜大陸的視頻所賜

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2018/12/12(星期三)

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我前一陣子買了ㄧ條臘肉630元

才知道 臘肉ㄧ條要這麼貴啊 後來我發現

我那條臘肉 還太濕了 所以會吃重

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2018/12/2(星期日)

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蘿蔔切小長條

適量鹽巴搓揉至少壓6~8小時

倒出苦水之後  擠乾

試吃看看 還是有苦的話

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2018/11/28(星期三)

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其實今天下大雨的 打這篇曬蘿蔔乾?

有點和老天爺打賭一樣...

台北!尤其冬天  想要ㄧ連串的好天氣

其實是可遇不可求的

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2018/11/12(星期ㄧ)

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我以後去超市 再也不用買愛之味麻辣醬回來備用庫存了

因為我不小心做出  超~~~簡單  又超~~~好吃

我個人非常愛的麻辣醬...因為是超麻的

我已經做過三次三瓶了  自己吃光光

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2018/10/19(星期五)

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這兩天有ㄧ點點天涼的感覺了

適合來做ㄧ罐薑麻油

上市場買老薑,老薑不知何時是盛產

只知冬日是用量最大的時候 結果現在價錢卻不便宜

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  • Aug 30 Thu 2018 10:15
  • 泡椒

2018/8/30(星期四)

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我最近一直買辣椒

其實我煮菜並不辣,只是...就是ㄧ直想買辣椒

我昨兒買,今天又買..老公說:你又買辣椒

你不懂啦!昨兒是做泡椒

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2018/8/22(星期三)

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夏天是檸檬大盛產 最便宜的時候

冬天的時候  非必需 不要買檸檬

我買過冬天120/斤的檸檬

也買過夏天15/斤的檸檬(兩者價差之大)

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2018/7/19(星期四)

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我今天ㄧ早就去市場了

重點是想買這大支的麻竹筍

麻竹筍  好便宜喔

這麼大支才113元,旁的綠竹筍小小ㄧ袋320元

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2018/7/18(星期三)

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炎炎夏日  冰箱裡有罐剁椒 真的很開胃呢!

我居然前些時候 上市場買辣椒的時候

才知道的...原來夏天的辣椒比冬天辣   而且辣很多

我是聽ㄧ起買菜的主婦說的

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2016/3/10(星期四)

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因為氣候的關係

今年菜價都很貴,便宜的日子沒有幾天

買ㄧ條蘿蔔要60幾元,印象裡蘿蔔不是都2~30元嗎?

今天要將這蘿蔔作成辣蘿蔔

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2016/2/19(星期五)

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這紅糟醬之前就做過好幾次了

最近天氣涼冷 很適合做這紅糟醬

每次都是加味增下去調味的

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