目前分類:我愛煮菜 (319)

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2015年7月7日(星期二)

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夏天裡來道酸酸辣辣的泰式涼拌 

應該是不錯的選擇^^

小燕子前一陣子發現這瓶

(泰式香茅酸辣醬)很好用耶! 

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2015年7月6日(星期ㄧ)

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我很愛吃這鹽滷花生

綿綿桑桑 比電腦選的還要好吃...嘻嘻

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雖然很愛吃這鹽滷花生

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2015年7月5日(星期日)

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我真是太有行動力了^^

10點才寫下食譜打算做這道夏日芒果沙拉

不ㄧ會功夫 都做好 拍好 吃完 上格子了...ㄎㄎㄎ

是隻..音速小燕子

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材料:

綠竹筍4支

香菇3大朵

醬油ㄧ杯

水8杯

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約3人份材料 

細拉麵3駝
小白菜ㄧ把
中捲半條

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 那天在賣場無意中發現這瓶泰式咖哩粉

每次做咖哩全都是做日式的 雖然好吃 但是也膩味了

這次做了泰式咖哩 非常好吃 很像餐廳的菜

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記憶裡我小時候都會在清明節這天吃潤餅

直到結婚之後,我就ㄧ次都沒有吃過潤餅了

大概客家人沒有這習俗,稱這次清明節連休4天

想自己包潤餅吃

居然才發現 我的兩個小孩對這潤餅 很陌生

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那天在新聞上看見有人烤地瓜
結果地瓜爆炸在烤箱裡??
我常常烤地瓜 而且練就ㄧ身烤地瓜的好本領了
 

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妹妹愛吃的義大利麵

用簡單的做法

做出合妹妹口味的番茄肉醬義大利麵

材料:

蒜香橄欖油二大匙

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  • Dec 26 Fri 2014 16:14
  • 烤雞

 

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 我再也不在家裡烤雞了

兩次烤雞家裡都有事

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母的土雞一隻

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天氣冷就變得嘴饞,嘴饞就會有畫出食物美味的能力

我很喜歡吃烤玉米 從小就很喜歡的小吃

金山有ㄧ處假日排隊到爆滿的烤玉米

真的很好吃 不過路途遙遠 不大可能常常吃到

所以就自己練習烤看看

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單人泡菜鍋

兇媽牌泡菜ㄧ小疊+豆腐二瓢+海瑞貢丸ㄧ顆+

花枝丸二棵,青蒜少許

豆皮3片,雞蛋ㄧ個,蝦子二隻,梅花火鍋片5片,甜豆5顆

白飯ㄧ碗

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從好幾年前 我就一直很想做干貝醬

因為我吃過兩次最好吃的干貝醬

ㄧ次是某大飯店的干貝醬(婆給我的)

另外ㄧ次是澳洲姑姑自己做的

台灣買不到  在澳洲開餐館的她 手藝好的不得了

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烏魚=信魚

烏魚是秋天的季節魚類

每年冬至前後 就會游到台灣海峽迴游產卵

所以是非常有信的魚

其實烏魚是雌雄同體 到繁殖期才轉換成公烏或母烏

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燒滾滾的四神湯

11/20~ㄧ大清早開了電視 看見冰冰好料理介紹了四神湯

突然好想喝 也想吃豬肚

已經很少這麼有動力了 看見會立刻動手做

而且還是在完全沒有材料的時候

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這客家酸菜 是ㄧ盤不起眼的小菜

但它卻能發揮大大食慾的功能

我幾乎不在台北買客家酸菜 (再怎麼標榜客家酸菜)

煮起來就是不ㄧ樣

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燒酒雞材料:

燒酒雞中藥包ㄧ包(茂喜食品)

米酒ㄧ瓶

放山雞腿ㄧ支

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食安風暴不知何時能停歇

最近餐食都盡量能親手做

這碗餛飩麵?真的只差沒有自己去養豬

或是自己去開心農場種蔥

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好好笑!昨晚兒居然好想吃老天祿的米血糕

忍了ㄧ晚  今天ㄧ早就派兒子去幫我跑退了

賣豆干,甜不辣,米血糕的老闆比我專業多了

寫了字條給兒子帶去

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這是我愛的魯筍絲 我不大會做這類傳統的古早味

每次都是回婆家 婆會魯好給我帶回來

或是去客家餐廳也都有賣

昨天去市場看見有這乾的筍絲

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